キャベツ・・・

　ここのところ葉物の野菜が高くなっています。
　レタス１個で300円を超えていますが、
　小さくて余り美味しそうではありません。
　僕は、常に野菜を意識した食生活を心がけて来ました。
　夕食には、ほとんどレタスとトマトのサラダを食べていましたが、
　ここのところレタスを買う気になりませんでした。
　その代わり、先日からキャベツを食べるようにしています。
　もちろんこれまでも、キャベツを食べてはいました。
　キャベツとレタスの違いはよく分かりませんが。

　キャベツも普段より高いですが、
　同じ値段ならば、キャベツの方が食べでがあります。
　どちらかと言うとキャベツの方が、
　千切りキャベツやコールスローになりますし、
　更に油で炒める事も出来て、汎用性が高いような気がします。
　キャベツ炒めを作ると、ある時点からキャベツの香ばしい香りがします。
　その香も好きです。

　僕の学生時代、多くは外食でしたが、お金がなくなったりした時には、
　時々自炊をしていました。
　自炊と言っても、
　ご飯は自分で炊きますが、フライ物などの惣菜を買って来る位でした。
　その時の野菜もキャベツでした。
　先日、キャベツを切っていた時に、この事を思い出しました。
　今の僕の生活は、学生時代に戻ったようなものなのかも知れません。
　かぐや姫の「赤ちょうちん」の２番に、
　「雨が続くと仕事もせずに　キャベツばかりを囓ってた」と出て来ますが、
　その歌も思い出しました。

　今夜は、キャベツのレパートリーを増やそうと思い、
　先日知り合いに聞いた、レンジで温める方法で食べてみました。
　キャベツをざく切りにし、ラップをしてチンするだけですが、
　これにポン酢を掛けて食べてみました。
　中々美味しかったです＾＾
　こちらの方が量も食べられそうなので、貴重なレパートリーになりそうです。