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梅垣 ヨヲタ

【衝撃の事実】これは今まで知らんかった。
他にも知らん人おるかな？
最近、取り入れた習慣のひとつに「食器洗い」があるんよ。
「シンクに食器があればなるべく洗う」みたいな誓いを立てて運用を始めたんよね。
「すぐやる」ためのトレーニングというか。
パッと行動を起こせるようになりたいやん？

シンクがすっきりしてると気分もいいので、キッチンに行ったときに洗い物があればこまめに洗うようになった。
料理するときも、調理中に出た洗い物はその都度洗いながら進めていく。
料理ができあがったときにはシンクに何もない状態（が理想w）。
「食洗機でええやん？」
時短という意味ではそれでもええねんけど、なんというか「片付ける」ことに精神的なものを感じたんよね。
場を整えるというか。
書道や華道、
剣道みたいなのと同じ感じ？　食洗道？
厨二病でごめんなw

でね、しょっちゅう洗い物をするようになってすごいことに気づいたんよ。
油汚れ。
ステーキ焼いた後のフライパンとか豚バラ煮込んだ鍋とか弁当箱のヌルヌルとかなかなか取れへんやん？
2回3回洗わないとキュっていわない。
これを激的に落とす方法が見つかった。

ステップは2つ。
まずひとつめは可能な限り油をぬぐい取ること。
キッチンペーパーなどで拭き取る。ぬぐい取る。
それからふたつめ。
一番落ちる洗剤を使う。
これ、たぶんどの家庭のキッチンにもあるんやけど、盲点やったわ。
ふつう、食器洗うときは食器用の合成洗剤使うよね。
うちもそう。
でも、食器用洗剤やと油汚れがひどいときは1回じゃ落ちない。

そんなときはこれを使ってほしい。
○ュ○ュット…じゃなくて、石けん。
一番油汚れを落とすパワーが強いのは石けんやった。
えええ？ホンマ？
石けんをね、手でモミモミして泡立てるやん？
そしたらそれをヌルヌルの弁当箱やフライパンに塗りつけるんよ。手で。
んで、塗り終わったらちょっと置いてからお湯で流す。
これだけ。
もう、びっくりよ。

今まであんな苦労して何回も洗ってすすいでを繰り返してたのに、石けんならほぼ一発で落ちる。
しかもスポンジでゴシゴシすんじゃなくて石けん液の泡を手で塗り塗りするだけ。
キ○キ○ットとかいらんかったんやって、やっと気づいたわ。
ぼくらは「油汚れに強い！」CMとかで洗脳されてて食器用洗剤使ってるけどそうじゃなかったんよね。
あー思い込みって怖いなホント。
これ、みんな知ってた？
それとも、主婦の間では常識なん？

調べたらちゃんと理屈もあった。
食器用洗剤は中性〜弱酸性で界面活性作用（乳化）のみ、石けんはアルカリ性で界面活性作用＋化学分解作用（けん化）って。
アルカリが油脂（トリグリセリド）のエステル結合を加水分解して、油脂そのものを脂肪酸塩に変えてしまう。
つまり油を落とすんじゃなくて、油を別のものに変えるんやって。ほえええ。
特に弁当箱（ポリプロピレン）は無極性・疎水性で油との親和性が高く、
油が表面に強固に吸着しててヌルヌルが落ちにくいんやけど、石けんなら油じゃない物質に変えてしまうのでヌルヌルが消えてキュッキュッになる。

大好物な理屈だらけでおなかいっぱいw 大満足。
つまり、油汚れには基本的に石けんがいいってこと。
ヌルヌルをさっと落としたいときには石けんを使えってこと。
もちろん石けんより食器用洗剤のほうがコストが安いからふだん使いは食器用洗剤でええんやけど、ここぞというときには石けんを使うのが洗い直しのストレスがなくてハッピー。
あ、食器に使うこと考えたらキッチンに置いておく石けんは無香料、無着色、無添加のよけいなものが入ってないやつがいいね。