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2025年12月13日21:41

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アタシってばつくづくあの国の人が嫌いなのね、と思ったこと

近所の5軒のラーメン屋を制覇したので(https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1991197010&owner_id=25773567)、それからちょっと足を広げて5軒の圏外では一番近いIgo Ramenってとこに行ってきたの。ショーウィンドウに自家製麺と書いた提灯もあるし、名前も「サクラ」とか「トーキョー」とかありがちなナンチャッテ系名前じゃなくって「イゴ」なので、オーナーの苗字?とかまで思ってしまってちょっと期待してしまったのが間違いの元だったわ。

足を一歩踏み入れたら全然日本人が関わってないラーメン屋だとすぐわかったのよね。で、メニューを見たらこれは中華系ね、というのが丸わかり。ランチタイムの定食メニュー、Menu del Díaでラーメン+ドリンク+アペタイザー系で€12.95なのでリーズナブルと言えばリーズナブル。で、アペタイザー系にあるのはお馴染み涼拌黄瓜(https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1991182448&owner_id=25773567で書いた)、ワカメサラダ、ギョーザ、唐揚げにYakitoriという名の牛肉の串焼き、タコ焼き。Yakitoriと名付けて牛肉とかタコ焼きとか「日本人なら考えない」メニューだし、ラーメンの仕様も5種類のラーメン(Igo RamenとかMiso Ramenとかピリ辛牛煮込みとか)を選んで次の画面に進むと(タブレットでオーダー)スープの種類を選ぶ(へ?味噌ラーメン注文してそれで醤油ベースのスープが選べるの?という感じ)のでラーメンコノッシュアーとしてはとっても違和感。結局アタシはチキンカツラーメン+醤油味にしたんだけどさ、こういうことからもなんか「こだわりの無さ」が出てるのよね〜。案の定、ラーメン(写真中)が出てきたのだけど、不味そうでしょ?で、結局、オンマラーメンといい勝負の不味さだった。

ということで店名のイゴは何に由来してるのかしらね?伊吾と書くと(Wikiより)

≻伊吾(いご、拼音:Yīwú)は、中国の漢代から唐代にかけて存在した歴史的地名。現在の中華人民共和国・新疆ウイグル自治区・クムル市にあたる

なので中国人(漢族)が出身地の名前を店名にしたのか?とかも思う。

で、ここまで書いてきて、タイトルの「あの国の人」を中国だと思ってる人、大間違いよ!

店のウェイトレスがぜ〜んぶフィリピン人でさ。オーダー間違えて持ってきただけじゃなくって(ピリ辛牛ラーメン持ってきた)、「これオーダーしたのと違うんだけど」と言ったら「これ、アナタのオーダーしたやつ!」と言い張るし、こっちも言い張って、ウェイトレスがキッチンに戻ってチェックして漸く間違ってたのがわかってアタシのオーダー持ってきた時も無言でさ。あー、そう言えばフィリピン在住時、レストランでオーダー間違えられるのって日常茶飯事だったわよね〜、って思いだしたんだわ。でさ、フィリピン人のウェイター・ウェイトレスの場合、「これ違うよ、オーダーしたのは〇〇」というと、必ず!I can bring 〇〇 IF YOU WANTって言うのよね。ってか、If I DIDN'T want it, why do you think I ordered it?って言うと、この反語的な質問がわかる頭を持ってないのでポカァ〜ンとしてるまでがセット。ホント、このやり取り、日本語の感覚からすると「アナタのオーダーしたやつが欲しいのなら持ってきてもいいですよ」という感じで上から目線だけじゃなくって「自分の間違いをアナタのせいにする」感じで嫌いだった。

も一つ凄いと思ったのは、あれは香港かバンコクからマニラへのフィリピン航空の飛行機での出来事。食事がビーフかチキンを選ぶんだったんだけど、アタシはチキンを頼んだのよね。で、最初にビーフ持ってきたので、「いや、頼んだのチキンですよ」と言って代わりを頼んだら、暫くして持ってきたのがまたビーフ。で、「チキンだよ」とまた言う。で3回目もビーフを持ってきたので、「チキンだよ」と言ったら、そのフライトアテンダントMake up your mind already!と怒り出し。この人達、頭の中の情報処理能力がすっごく低いんだわ、と思うようになったわ。

とくに、図形的・数学的な情報処理能力は各段に低いわよね〜。レストランでのテーブルとオーダーの頭の中での配置も図形問題だと思うのでああいうのは特に弱いのかしらね?あれはやっぱり教育のせいかしら?昔さ、フィリピンで自然災害があって、それの物資援助でお米だったか小麦粉だったががケアー・インターナショナルという開発援助系のNGOに△▽㎥ 届くってことがあって。でそれを直径▼�僉�高さ◆�僂離疋薀犂未吠�けて配るので何個のドラム缶がいるでしょう?という問題をケアー・インターナショナルのローカルスタッフ、国立フィリピン大学数学科卒なのに計算できない、ってケアー・インターナショナルの国際スタッフ(オランダ人)が笑い話にしてたわ。なので学校教育なのかしらね?アジア人の外見でここまで数学ができないと何もいいことないんじゃね?

でもさ、スペインにはフィリピン人多いのよね。旧植民地ということでラテンアメリカやフィリピンからの移民は2年在住で市民権に申し込むことができるので(他の国だと10年)給料低くっても移民してくるインセンティブはあるわな。他のラテンアメリカの国だともっとオフィス職も多い(スペイン語ネイティブだからねぇ)印象だけど、アタシが目にするフィリピン人はレストランのウェイトレスやお掃除系ばっかりなのでやっぱり「言葉の壁」は厚いのかしらね?

で、アタシ位フィリピン人が嫌いだと「坊主憎けりゃ袈裟まで憎い」状態でさ。Igo Ramenのお水は置いてあるタンクから自分で入れて飲むんだけど、そのタンクにウェイトレスが継ぎ足しをした後、蓋をちゃんと閉めないまま放置だったので(写真右)、それを見て「ほら、こういういい加減なところがお前らの国が発展しない理由だよ」とまで思ってしまった。これがドイツかイギリスのレストランで白人のウェイターが同じことしたら、同じように「だからお前らは」って思う自信がないので(1990年頃で日本がバブルでブイブイ言わせてた時は思った)、ホント、アタシ、フィリピン人のすることはなぁ〜んでもシャクに障るんだわ、って思ったわ。あの国に6年半も住んでたのでアタシのフィリピン人嫌いはただの「偏見」じゃなくって確固とした実証的事実に基づいた感情、って自信もあるしウインク

本題のラーメン屋。もうこれで近所のラーメン屋では意匠≻クラヤ≻≻≻カグラ≻≻≻≻≻Shifu≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻≻オンマとイゴなので、もうトップ2以外は行く理由がないわな。まだ圏外近所にShito(死闘)ラーメンとかOtoriとかあるけど、もう「これは日本人が経営に関わってる」とハッキリしない限りは行かないわ。店中ドラゴンボールのイラストがあって、名前がShitoなんてそれだけでも不味そうだしね。それだったらガチ中華の辛いヌードル食べる方がずっと美味しいし。なので、マドリード在住中、あと「行かなきゃいけないわ」っていうラーメン屋は地下鉄乗って行く距離ね。ってことでこれからはガチ中華+スペイン+ペルー料理のレストラン開拓になると思うわ
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