今のインターネットの問題点は、
１ 頭を使わないでいい。
特に、CHATgpt。
ある大学教員は、「今の学生は、考えない。探す。」と言います。もっともです。そういうのが多いです。しかも、何回言ってもダメです。
それをある友人は、「自分の子どもではない。どうなろうが知ったことではない」と言ったほどです。（この友人の発言は、また書きたいと思います）
CHATgptは、探すどころか、機械に探してもらうということですから、論外です。
さらに。
� ．僖�リである。
「CHATgptより」と書いてもパクリ。
�◆，修了�点での、声が大きいヤツの言い分に過ぎない。
まるで、昨今の政治です。
安倍、参政党、高市…と書けば十分でしょう。
２ 自分と似た意見と出会うようになっている。
たとえば、中国人が嫌いな人は、そういうサイトを見ると、次々と、fakeも含めて、外国人の犯罪だとかというサイトに誘導されます。
３ 流行がある。
今に始まったことではありません。たとえば、紅茶キノコ、ウコン、コラーゲンなどです。
ご飯も、例外ではありません。
一つの炊き方が流行ると、それが絶対のように語られる傾向があります。だが、たとえば釜は、陶器であれば大差はありません。
しかも、強火で一気に炊く必要もありません。
炊き方
１ 水
軟水がいいです。最もいいのは、近所の豆腐屋から井戸水を分けてもらうことですが、ペットボトルでもいいです。意外なことに、セブンイレブンの水がうまいです。
２ 鍋
土鍋がいいです。遠赤外線云々という理窟がありますし、それを否定する話もあります。保温力でしょうか。とにかくいいものはいいです。土鍋の種類はあまり差がありませんが、普通の土鍋は、蓋に穴が開いています。私は菜箸を差し込んでいます。
３ 炊き方
一気に行かなくていいです。中火で炊いてもいいです。最後でなければ、蓋を開けて中を確認してもいいです。
最後はふたを閉めて蒸らすようにしてください。
焚き上りは、匂いで判断します。
４ 塩
味見は、塩を振りかけます。
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4960559186197
や、
https://www.ma-suya.net/
あるいは、
https://www.yonaguni-kaien.net/about
でしょうか。
５ 米
オッと。。一番大切なものを忘れました。
私の経験からしたベストは、
魚沼市守門地域のコシヒカリです。
特に、田んぼの下が湧き水になっている田です。
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