ヨーグルトは「腸内細菌のえさ」

乳酸菌が腸まで生きて届くって？
まあそりゃ「絶対届かない」って断言はしませんけどね。
でも、ビフィズス菌も含めて消化液でほとんど死滅しちゃうんですよ。
だから腸に届くのは「死んだ乳酸菌」ですけど、
これが実は腸内細菌、しかも善玉菌のいいえさになるんです。
腸内細菌叢は個人によって組成が決まっていて、
たとえばビフィズス菌が生きて届いても、定着しません。
だから加熱したヨーグルトでも、食べないよりは食べたほうがまし。

栄養士のくせにそんなことも知らないのかね？

「毎日食べる」は正解です。
腸内細菌は毎日の排泄で半分以上が出ていってしまうので、
次から次に分裂して増殖してもらうためには、
毎日「えさ」としてのヨーグルトを与えたほうがいいのです。
もちろん善玉菌を増やすえさになるのはヨーグルトだけじゃないですけどね。
水溶性食物繊維なんかは以前から善玉菌のえさとして有名ですね。

あとは、ここには書いてないんですが、
実はクチの中の細菌叢にもいい影響を与えます。
虫歯菌を減らしてくれるそうです。
種類はなんでもいいんだそうで、とにかく毎日食べたほうがいいようですよ。

■効果がダウンする！？もったいなさすぎるヨーグルトの食べ方4つ
(つやプラ - 04月02日 12:10)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=215&from=diary&id=7810528