6/4 コーヒーを飲む人は、早期死亡のリスクが低い

『研究結果： コーヒーを飲む人は、早期死亡のリスクが低い』

Study: People who drink coffee have lower risk of early death
Many people often start their day with breakfast and a cup of coffee (or two). According to a study published in the journal Annals of Internal Medicine, these people may have a lo…

一日の始まりに、朝食とコーヒー（または2杯）をよく飲む人は多いだろう。

雑誌『Annals of Internal Medicine』に掲載された研究によると、こうした人たちは早死にするリスクが低い可能性があるそうだ。

英国コーヒー協会によると、英国では毎日推定9800万杯のコーヒーが消費されている。
一方、全米コーヒー協会の報告によると、米国では毎日5億1700万杯ものコーヒーが飲まれているという。

これまでの研究では、コーヒーを飲むと慢性肝疾患や特定の癌、認知症などの健康問題のリスクが低くなるなど、コーヒーが健康に良い可能性が示唆されている。

コーヒーの消費量と死亡リスク
中国の研究者は、砂糖で甘くしてもしなくても、毎日適量のコーヒーを摂取している人は、そうでない人に比べて、7年間の死亡リスクが低いという研究結果を発表した。

研究チームは、インスタントコーヒー、挽いたコーヒー、カフェインレスのコーヒーを飲んだ人でも同様の結果が得られたと報告している。

この研究は、2006年の開始以来、少なくとも50万人の遺伝子、ライフスタイル、健康情報を収集している英国バイオバンクの17万1千人以上の参加者のデータに基づいている。集められたデータには、ボランティアたちのコーヒーを飲む習慣の詳細も含まれていた。

研究チームは、死亡診断書のデータを分析し、2009年から7年間（中央値）、3,177人が死亡したボランティアの追跡調査を行った。

年齢、性別、民族、教育レベル、喫煙状況、身体活動レベル、肥満度（BMI）、食事などの要素を考慮した結果、無糖のコーヒーを飲むボランティアは、コーヒーを全く飲まないボランティアに比べて死亡リスクが最も低いことが判明した。

最も死亡リスクが低下したのは、1日に2.5杯から4.5杯のコーヒーを飲む人たちであった。

死亡リスクの減少は、砂糖で甘くしたコーヒーでも、少なくとも1日に1.5杯から3.5杯を消費する人々で見られた。
人工甘味料を使っている人では、この傾向はあまり明確ではなかった。

この研究では、コーヒーの飲み方やその他の習慣について、ボランティアに1度だけ質問し、自己申告に頼った。

砂糖を使用したボランティアのほとんどは、飲み物にスプーン1杯しか加えなかった。
つまり、砂糖の含有量が多いスペシャルティコーヒーの場合、この結果が当てはまるかどうかは不明だ。

コーヒーの健康的な楽しみ方
コーヒーには、コーヒー豆に含まれる必須栄養素がたくさん含まれている。

8オンス（240ml）カップのコーヒーには、以下の栄養素が含まれている。
ビタミンB2 (リボフラビン) - 1日あたりの摂取量 (DV) の116%
ビタミンB5（パントテン酸） - 1日摂取量（DV）の6%
ビタミンB1 (チアミン) - DVの2%
ビタミンB3（ナイアシン）-DVの2%
マンガン-DVの3%
カリウム-DVの3%
マグネシウム-DVの2%
葉酸-DVの1%
リン-DVの1%

これは大した量ではないように思えるかもしれませんが、1日に飲む杯数を掛け合わせると、1日の栄養摂取量のかなりの部分を占めることになるのだ。
しかし、コーヒーが健康的だからといって、コーヒーを使った飲み物がすべて健康的とは限らない。

ここでは、毎日のコーヒーをヘルシーなものにするためのヒントをいくつかご紹介しよう。

ミルクやクリーマーはコーヒーに入れる前に計量しよう
ミルクやクリーマーを入れすぎると、コーヒーはヘルシーではなくなる。
クリームやお好みのクリーマーを計量し、目で見て確認することで、これを防ぐことができる。
カップに直接ミルクやクリーマーを注ぐと、1回分で済むところを2〜5回分も使ってしまうことがある。

砂糖の量を計る
砂糖の摂取を抑えるために、コーヒーは無糖で飲むのが理想的だ。
しかし、どうしても甘味料を入れないとコーヒーが飲めないという場合は、砂糖の量を測って適度な量にしよう。
小さじ1杯以上の砂糖は使わないようにしよう。

甘い調味料の代わりに天然調味料を使う
人工成分や砂糖を加えた市販の砂糖入り調味料を使う代わりに、バニラのような本物の素材を使おう。
砂糖の代わりに、ハチミツやメープルシロップを少々使ってもよい。

低カロリーの天然甘味料を使用する
ステビアやモンフルーツなどの低カロリーの天然甘味料を使えば、余分な砂糖やカロリーを加えることなく、コーヒーを甘くすることができる。

この研究結果は有望だが、コーヒーに関連する健康上の利点を享受するためには、適度にコーヒーを飲み、砂糖の使いすぎを避けることを忘れないで！

7つのコーヒーの淹れ方とその効果については、以下のビデオをご覧ください。

7 Coffee Brewing Methods & Their Different Benefits
https://www.brighteon.com/19b0ddf0-5858-4f11-b8eb-566b2351