いかにんじん

詳細 2021年8月29日 13:26更新: 　県北地方を中心として、福島県に伝わる「いかにんじん」を愛するコミュニティです。

　イカ人参？イカニンジン？イカにんじん？正しい呼称も気になるところですが、福島県民に愛されるこの郷土料理、全国的に有名な『松前漬』のルーツとも言われています。

詳しい作り方の書かれたHPを見つけたので紹介。
『[るてえる]季節雑感・番外編：いかにんじんの作り方』
>>http://ruteeru.ciao.jp/ikaninjin.html