料理人を育てる。

詳細 2026年7月4日 11:34更新: 後継者、部下等を育てるのは容易ではありません。

特に飲食業においては、成り手不足が深刻です

若い子を育てながら、管理、監督する側も時代に沿った

方法で接していかなければならないと思います。

職種、専門分野は問いません。

堅苦しい話ばかりでは、疲れますので

日頃の疑問、質問などもお気軽に、また仕事中の愚痴、ボヤキ等も歓迎です
管理人が立てるトピはあくまでも私個人の意見であり

必ずしも「正論」であるとは限りません。

参加してくださる方々、お気軽にトピ立てて下さい。

はじめましての自己紹介等はからお願い頂けたら幸いです

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=37610444&comm_id=1808108