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讃岐うどんの食べ歩きなんかのコミュニティは沢山ありましたが、自分で作ろうが無かったので作りました。 讃岐うどん打ち体験から、うどん打ちの面白さにやられてしまいました(^^) ここでは、自分でうどんを打ちたい・打ったことある・それが職業だ!・麺棒を持っているなどなど興味のある方なら大歓迎!!! 自分が知っているうどんの工程を情報交換の場としてご利用ください。 美味しい全国のお店の情報交換の場としてもいいかな? とにかく讃岐うどんが好きなら参加です!!
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