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野菜だけのタイカレーってありますか？

mixiユーザー 2006年10月25日 17:38

お魚もお肉も使わないタイカレーってありますか？

私の知ってるレシピでは、みんなお肉か海鮮入ってるんですが

タイのベジタリアンって何食べてるんでしょう？

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 02月14日 04:41

私が知ってるタイ人の先生がベジタリアンですが彼女は上手に野菜だけを取り出してご飯食べてますよ！
あとはついてくる野菜でご飯食べてたりしますよーーーー

[2] mixiユーザー 02月14日 13:55

タイに住んでいますがタイ人で厳格なべジの人って今のところ見たことないですね。「エキスが含まれていてもＮＧ」とかそういう人。
モリコさんの先生も肉入り料理の肉をよけて食べてらっしゃるっていうことですよね？大体そんな感じかと。

年に一回中華系の祭りで「斎（ジェー）」という精進料理週間があり大豆から作った肉まがいのもので料理を作っていますね。
その時期は食堂や屋台でも肉抜きのメニューを振舞う店が増えますし、極少数ですが1年中「斎」の食堂もあります。
そういうトコに行けば肉や魚の変わりに「厚揚げ」みたいなものが入ったカレーもありますよ。
あとスーパーにも「斎」食材コーナーがあります。

逆に知り合い（しかも女性）で、ほとんど野菜を食べない人を何人も知っているのですが。。。。大丈夫か？

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