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きまぐれ食堂（仮）メニューコミュのかぼちゃとさつまいものきんとん

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かぼちゃとさつまいものきんとん

mixiユーザー 2006年11月08日 11:56

ひさびさに。

コーヒーにもお茶にも合う、お茶請けのお菓子。
色合いがきれいで、簡単なので、お客さんにだすと喜ばれますわー。

（材料）
さつまいも（小）　　２本
かぼちゃ　　　１／８個
クリームチーズ　　１００g弱

グラニュー糖　　　適量

（作り方）
１、　さつまいもを１cm幅くらいに切り、レンジで柔らかくなるまで
　　　蒸す。
２、　かぼちゃも一口大に切り、レンジに入れる。
３、　それぞれ、皮をむき、ボールに入れて砂糖小さじ１〜２いれて、混　　
　　　ぜ合わせながらつぶして、なめらかにする。（フードプロセッサー
　　　があれば、それでも。）
４、　クリームチーズと砂糖小さじ１〜２をボールにいれ、なめらかにな
　　　るまですり混ぜる。
５、　ぬれぶきんに、さつまいも、かぼちゃを同量ずつ（小さじ２くら
　　　い）のせ、まんなかにクリームチーズを少量のせて、茶きん絞りに
　　　する。

できあがり。

秋っぽくておいしいですよー。あったかいへやで、おいしいほうじ茶やらコーヒーやらと共にどうぞ。

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