男が作る、男の料理。コミュの今日はこれを作りました。【その7】

自動継続ってことで。

コメント(1000)

最初
全て
最新の40件

前

[962] mixiユーザー 01月11日 20:13

今日のデザートは、「お汁粉」です。
1月11日は鏡開き。鏡開きと言えば汁粉ですよね。
http://www.geocities.jp/yaponskaya_kuhnya/2017/17_01/170111.html

[963] mixiユーザー 01月12日 00:19

最近キッチンドランカーです(^_^;)。

バーボンの水割りを呑みながらのキッチン遊び。

今夜はこいつを焼きました。

よもぎ入りのパン生地に栗の渋皮煮をまるまる１個とこし餡が入ってます。

もちろん、渋皮煮もこし餡も自家製ですよ。

[965] mixiユーザー 01月12日 18:14

昨夜作ったよもぎ栗あんパンのカット画

[967] mixiユーザー 01月14日 08:40

昨夜作ったのはお久しぶりのマカロン(*^^*)。

イチゴパウダーを加えたバタークリームを挟んだけど、クリーム単体だとかなり甘さ控えめ。

マカロンコックと合体してちょうどいい甘さになってる…と信じよう(^_^;)。

[969] mixiユーザー 01月14日 11:33

>>[968]
コメントありがとうございます(^-^)。
よもやファンがいようとはっ！
(￣□￣;)!!
重ねてありがとうございます。

[970] mixiユーザー 01月15日 12:30

비빔소바
今日の昼飯、韓国料理の「ピピンソバ」
辛いタレを絡めて食べる、ピビンネンミョン風の蕎麦です。
http://www.geocities.jp/eline_saglik/asi/kor/kor_072.html

[971] mixiユーザー 01月15日 21:03

خورشت آلو
今日の晩飯、イラン料理の「ホレシュテ・アルー」
鶏肉とプルーンのサフラン風味のシチューですね。
http://www.geocities.jp/yaponskaya_kuhnya/2017/17_01/170115.html

[973] mixiユーザー 01月18日 21:55

今日の弁当は冷食メインだったので、明日用に肉じゃが作った(^-^)。

彩りにスナップエンドウも茹でて…っと。

明日からしばらく娘は弁当いらないらしいけど、朝ごはんのおかずにもなるしね。

あっ！
そう言えば「肉じゃがはおかずにならない」という方がいるらしいですね。

美味いのにぃ(*^^*)。

[974] mixiユーザー 01月19日 07:10

シングルファーザーの手作り弁当

[975] mixiユーザー 01月19日 20:52

今日の晩飯、「豚鍋」
里芋や蓮根、山椒を入れて、丹波篠山の牡丹鍋風に仕立ててみました。

[976] mixiユーザー 01月19日 20:55

チーズカレーラーメン！なんともB級な料理！

[977] mixiユーザー 01月19日 21:26

昨日ですが冬の味覚ことかじか汁を作りました。
酒が捗りました。

[978] mixiユーザー 01月19日 22:37

一応まだ１月ということで、新年のお菓子「ガレット・デ・ロワ」作りました。

パイ生地は冷食なので手抜きです。

フェーブは無いので、栗かクルミでも入れようと思ってたのにそれすら忘れました(^_^;)。

[979] mixiユーザー 01月20日 20:53

寒い時は鍋に限る

具材は豚肉、肉ダンゴ、白菜、人参、長ネギ、油揚げ、えのき、しめじ、そして春菊

ダシは昆布でとって、醤油と酒とみりんと塩少々。シンプルだけど旨かった

[980] mixiユーザー 01月21日 00:02

先に蒸し上がったやつは、粗熱がとれたら乾燥防止でラッピング。

奥の４個はまだ冷めず。

あ、ちなみに中には何も入っていないプレーンの蒸しパンです。

あぁ、これをカットしてサムギョプサルとかプルコギとか挟んだら美味そうだなぁ。

明日、KALDIでプルコギのタレ買ってこよ。

[981] mixiユーザー 01月21日 21:21

マドレーヌ３６個完成！

国産レモンの皮をすりおろして加えてます。

このタイプの焼き菓子は１～２日置いたほうがしっとり感が出るんだよね、確か。

[982] mixiユーザー 01月21日 22:13

کباب جوجه
今日の晩飯、イラン料理の「ジュジェ・カバブ」
玉ネギに漬け込んだ鶏肉の串焼きですね。
チキンカバブは中東全域で食べられており、イランでもポピュラーな料理です。
http://www.geocities.jp/eline_saglik/mid/iri/iri_009.html

[983] mixiユーザー 01月22日 18:51

チーズインハンバーグを作ってみました^ - ^

[984] mixiユーザー 01月22日 19:17

今日の晩飯、「にんにくポークカレー」
海上自衛隊の潜水艦「まきしお」の艦内食堂で提供される、いわゆる「海自カレー」のひとつです。
1月22日は「カレーの日」なんですよ。
http://www.geocities.jp/yaponskaya_kuhnya/2017/17_01/170122.html

[985] mixiユーザー 01月22日 20:48

全粒粉入りの角食パンを焼いたので、明日のお昼用にプルコギサンドイッチ作りました。

５枚切の厚さでスライスしたのでボリューミィです(*^^*)。

キャベツの千切りとゆで卵も挟んでます。

[986] mixiユーザー 01月23日 20:52

今日の晩飯、「鮭寿司」
紅鮭の切り身が安かったので。
手軽でいいですよね～

[987] mixiユーザー 01月23日 23:00

890のコメントで載せたあんかけの改良版

前回は味はよかったけど、量が少なかったので、量を多くしたのと、キクラゲを加えた

これは冬じゅう作れるな

左は、先日の鍋で余った春菊とさつま揚げをニンニクとオイスターソースで炒めたもの。本来はチンゲン菜と厚揚げで作るもので、さつま揚げだと味がケンカしてしまうようだった

[988] mixiユーザー 01月23日 23:23

昨日ですけど海老焼きそば作りました(^-^)

[989] mixiユーザー 01月23日 23:52

今日は早く寝るつもりだったんだけどなぁ…。

昨夜焼いた角食パンがあまりにも美味くて、またやっちまった…。

今夜のは全粒粉を入れずに、強力粉(カメリア)のみで。

明日の朝はトーストかなぁ。

炊飯器に米もセットしちまったけど(^_^;)。

[990] mixiユーザー 01月24日 23:05

そして今夜もマドレーヌ(笑)。

いや、別に特段マドレーヌが好きと言うわけではなく、次女が焼き立てのマドレーヌを食べたいと言うので(^_^;)。

一晩置いたぐらいがしっとりして美味しいんだけど、まぁそんなのはどこでも売ってるしね。

考えてみたら焼き立てのマドレーヌってのはそうそう食べられるもんでもないし、よし！焼いてやろう…ってなノリで作りました。

[991] mixiユーザー 01月26日 22:29

左はチンゲン菜と豚肉のチリソース煮、右は大根と鮭のちゃんちゃん焼き

両方とも初めて作ったので、チリソースの方に鶏ガラスープの素を入れ忘れたが、それでも初回にしてはかなり完成度が高かった

[992] mixiユーザー 01月27日 20:49

닭한마리
今日の晩飯、「タッカンマリ」
若鳥をまるごと使った、韓国のスープです。
風邪を引いて調子が悪いので、こんなのもいいかなと。

[993] mixiユーザー 01月28日 19:38

挽き肉が特売だったから、
餃子皮で焼き肉チーズのパリパリピザ風と
挽き肉とじゃがいもマヨネーズ焼き
どちらも簡単で３つ星料理ですよー

[994] mixiユーザー 01月29日 00:55

خورشت کرفس
今日の晩飯、イラン料理の「ホレシュテ･キャラフセ」
セロリと牛肉をミントとパセリで煮込んだイランの代表的なシチューです。
http://www.geocities.jp/yaponskaya_kuhnya/2017/17_01/170128.html

[996] mixiユーザー 01月29日 20:47

کوکو سبزي
今日の晩飯、イラン料理の「ククイ・サブジ」
緑色をした、葉野菜のオムレツです。
パセリ、ディル、コリアンダー、レタス、スプリングオニオン、メティなどの野菜がたっぷり入ります。
http://www.geocities.jp/yaponskaya_kuhnya/2017/17_01/170129.html

[997] mixiユーザー 01月31日 00:57

「また…つまらぬものを切ってしまった」という五右衛門のように、「また…甘いものを作ってしまった」…しかもこんな時間に。

どうも、僕です。

型から外したときの切れっぱしを食べたら…濃厚～っ！

チョコレートシフォンケーキ、こないだも作ったばっかりだけと、またまた作ってしまいました。

だって作りたかったもんはしょうがない(笑)。