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男が作る、男の料理。コミュの今日はこれを作りました【その10】

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今日はこれを作りました【その10】

mixiユーザー 2024年03月23日 22:58

前トピがいっぱいになったのでまた作りました。
皆様の料理をどしどし載せてください。

コメント(54)

前

[15] mixiユーザー 04月05日 13:51

この前のビールアテは、、、

・豚肩ロースブタのネギ塩焼き

を作ってみました。うまい！

[16] mixiユーザー 04月06日 21:27

今日の🍽晩ご飯は、、、　　

・ニラのピリ辛肉そぼろ　

・とっくり（おちょこ付き） 桃川 純米大吟醸 磨き五割　
　青森県上北郡（桃川株式会社）

を作ってみました。うまい！

[17] mixiユーザー 04月07日 13:47

本格四川麻婆豆腐exclamation

麻婆豆腐にはかなりこだわりを持っていて、豆板醤は3年かそれ以上熟成させたピーシェン豆板醤と、通常の豆板醤より赤くて辛い豆板辣醤の2種を使用。花椒もホールとパウダーを使っているので、すごくキレッキレな辛さexclamation ×2

唐辛子と花椒の麻辣にハマッてしまうと、たま〜に自分で作って食べたくなってしまうのです。

[19] mixiユーザー 04月07日 20:03

>>[18]
こんにちはexclamationコメントありがとうございますexclamation ×2
私もよく横浜中華街や池袋近辺の中国物産店で買い物をしますが、おっしゃる通り量が多い品物ばっかりですねあせあせ
この辣豆板醤はウチの近所のスーパーに普通に置いてあるので、どこにでもあるものだと思ってましたexclamation
この写真で分かるでしょうか？かなり色合いも違いますねexclamation ×2

[21] mixiユーザー 04月08日 16:25

今回の🍽男子めしは、、、

・豚ブタ冷しゃぶサラダ

・とっくり（おちょこ付き）桃川 純米大吟醸 磨き五割
　青森県上北郡（桃川株式会社）

を作ってみました。うまい！

[22] mixiユーザー 04月08日 17:06

今回の🍽男子めしは、、、

・豚肉ブタともやしのスタミナ炒め


・とっくり（おちょこ付き）越乃寒梅 灑（sai） 純米吟醸
　石本酒造（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[23] mixiユーザー 04月09日 08:19

今回の🍽男子めしは、、、

・名古屋風手羽中

・とっくり（おちょこ付き）越乃寒梅 灑（sai） 純米吟醸
　石本酒造（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[24] mixiユーザー 04月09日 08:27

今回の🍽男子めしは、、、

・牛肉のスタミナ炒め

・とっくり（おちょこ付き）搾ったまんま　活性純米生原酒
　千曲錦酒造（長野県佐久市）

を作ってみました。うまい！

[25] mixiユーザー 04月10日 20:50

今回の🍽男子めしは、、、

・ガーリックパスタサラダ🥗

・とっくり（おちょこ付き）越乃寒梅 灑（sai） 純米吟醸
　石本酒造（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[26] mixiユーザー 04月11日 20:22

今回の🍽男子めしは、、、

・はんぺんの野菜🥬あんかけ

・とっくり（おちょこ付き）搾ったまんま 活性純米生原酒
　千曲錦酒造（長野県佐久市）
　
を作ってみました。うまい！

[27] mixiユーザー 04月11日 20:33

今回の🍽男子めしは、、、

・茄子なすと豚肩ロースの生姜焼き

・とっくり（おちょこ付き）搾ったまんま 活性純米生原酒
　千曲錦酒造（長野県佐久市）
　
を作ってみました。うまい！

[28] mixiユーザー 04月12日 20:29

今回の🍽男子めしは、、、

・とんぺい焼き
・焼きそば

・とっくり（おちょこ付き）桃川 純米大吟醸 磨き五割
　青森県上北郡（桃川株式会社）

を作ってみました。うまい！

[29] mixiユーザー 04月13日 21:21

今回の🍽男子めしは、、、

・昔ながらのナポリタンスパゲティスパゲッティ

・とっくり（おちょこ付き）越乃ハ豊 越後の甘口 純米酒
　越後酒造場（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[30] mixiユーザー 04月14日 19:47

今回の🍽男子めしは、、、

・茄子なすとピーマン🫑の肉そぼろ炒め

・とっくり（おちょこ付き）越乃寒梅 灑（sai） 純米吟醸
　石本酒造（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[31] mixiユーザー 04月15日 21:07

今回の🍽男子めしは、、、

・春菊と新玉葱🧅のかき揚げ
・コーンとうもろこしと新玉葱🧅のかき揚げ

・とっくり（おちょこ付き）越乃ハ豊 越後の甘口 純米酒
　越後酒造場（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[32] mixiユーザー 04月15日 21:19

今回の🍽男子めしは、、、

・ガーリック🧄ポテトサラダ🥗

・とっくり（おちょこ付き）越乃ハ豊 越後の甘口 純米酒
　越後酒造場（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[33] mixiユーザー 04月17日 07:35

今回の🍽男子めしは、、、

・はんぺんのニラ玉甘酢餡かけ
・野菜🥬たっぷりの野菜炒め

・とっくり（おちょこ付き）桃川 純米大吟醸 磨き五割
　青森県上北郡（桃川株式会社）

を作ってみました。うまい！

[34] mixiユーザー 04月18日 06:53

今回の🍽男子めしは、、、

・豚ブタ肩ロースのニンニク味噌漬け焼き

・とっくり（おちょこ付き）越乃寒梅 灑（sai） 純米吟醸
　石本酒造（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[35] mixiユーザー 04月18日 22:14

・羊肉と玉ねぎのクミン炒め(中国語で「ズーランヤンロウ」という)
・ふきのとうとウドの天ぷら

を作りましたexclamation ×2

羊肉は主に中国の西〜北の地方で食されていて、クセが強いため、クミンや塩、胡椒、唐辛子などで味付けされています。クセの強い羊肉とカレーの主原料のクミンが絶妙に合うのですexclamation
ふきのとうもウドも程よく苦かったりさわやかな感じで、まさに春の野菜exclamation

私も意外とクセのあるのが好きだったりします。

[36] mixiユーザー 04月19日 06:33

今回の🍽男子めしは、、、

・大葉とゆかりの和風パスタ

・とっくり（おちょこ付き）越乃寒梅 灑（sai） 純米吟醸
　石本酒造（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[37] mixiユーザー 04月19日 21:04

今日は春メニュースペシャルexclamation

筍ご飯にワラビとちくわの天ぷら、35のコメに書いたウドとふきのとうの天ぷらの残りですexclamation

まさに今の時期にしか食べられないメニューです手（チョキ）

[38] mixiユーザー 04月20日 21:22

青椒肉絲と、筍と厚揚げの土佐煮ですexclamation
昨日の筍ご飯と合わせて超筍御膳です手（チョキ）

[40] mixiユーザー 04月23日 20:00

今回の🍽男子めしは、、、

・ゴーヤチャンプル

・とっくり（おちょこ付き）京姫『紫乃』 純米大吟醸
　京姫酒造（京都市伏見）

を作ってみました。うまい！

[41] mixiユーザー 04月23日 20:09

今回の🍽男子めしは、、、

・厚揚げと小松菜🥬の生姜醤油炒め

・とっくり（おちょこ付き）京姫『紫乃』 純米大吟醸
　京姫酒造（京都市伏見）

を作ってみました。うまい！

[42] mixiユーザー 04月24日 20:05

今回の🍽男子めしは、、、

・ほうれん草とベーコン🥓のふわふわたまご炒め
・大根とカニカマの柚子胡椒マヨサラダ🥗

・とっくり（おちょこ付き）越乃寒梅 灑（sai） 純米吟醸
　石本酒造（新潟県新潟市）

を作ってみました。うまい！

[43] mixiユーザー 04月25日 20:45

今回の🍽男子めしは、、、

・煮込みハンバーグうまい！

・とっくり（おちょこ付き）京姫『紫乃』 純米大吟醸
　京姫酒造（京都市伏見）

を作ってみました。指でOK

[44] mixiユーザー 04月27日 22:37

今日の男の料理は…
・鶏肉とレンコンのピリ辛炒め
・塩サバのワイン蒸し

です🖐

鶏肉の方はネギ以外の各具材を素揚げして、それらを炒め合わせましたexclamation ×2
塩サバの方は、サバを焼いた後一度取り出し、パプリカ、セロリ、レモンを下に敷いてから白ワインと胡椒で味付けしましたexclamation ×2

両方とも旨かったけど、赤パプリカを共用したとは言え、ビジュアル的にはモロにかぶってしまったなあせあせ

[45] mixiユーザー 05月01日 14:05

今回の🍽男子めしは、、、　　

・砂肝鶏のスタミナ炒め　　

・とっくり（おちょこ付き）全量山田錦50%磨　千曲錦　純米大吟醸　
　千曲錦酒造（長野県佐久市）　

　を作ってみました。うまい！

[46] mixiユーザー 05月01日 14:31

今回の🍽男子めしは、、、

・ピーマン🫑とじゃこの山椒炒め

・とっくり（おちょこ付き）京姫『紫乃』 純米大吟醸　
　京姫酒造（京都市伏見）　

を作ってみました。うまい！

[47] mixiユーザー 05月01日 20:29

今回の🍽男子めしは、、、

・鶏肉鶏のトマト煮トマト

・とっくり（おちょこ付き）生貯蔵酒　千曲錦
　千曲錦酒造（長野県佐久市）

を作ってみました。うまい！

[48] mixiユーザー 05月04日 20:52

今回の🍽男子めしは、、、

・豚ロースのブタチャーシュー
・山芋の梅肉和え

・とっくり（おちょこ付き）全量山田錦50%磨　千曲錦　純米大吟醸
　千曲錦酒造（長野県佐久市）

を作ってみました。うまい！

[49] mixiユーザー 05月05日 20:07

今回の🍽男子めしは、、、

・豚ブタ焼そば
・とんぺい焼き

・とっくり（おちょこ付き）生貯蔵酒　千曲錦
　千曲錦酒造（長野県佐久市）

を作ってみました。うまい！

[50] mixiユーザー 05月07日 20:17

今日の🍽男子めしは、、、

・牛牛レバーのステーキ🥩
・茄子なすとひき肉のピリ辛炒め

・とっくり（おちょこ付き）全量山田錦50%磨　千曲錦　純米大吟醸
　千曲錦酒造（長野県佐久市）

を作ってみました。うまい！

[51] mixiユーザー 05月07日 21:44

今日は日本式の回鍋肉exclamation

私は栄養バランスも気にするので、肉と野菜が同時に採れる炒め物にすることが多いexclamation

[52] mixiユーザー 05月08日 22:01

今回の🍽男子めしは、、、

・砂肝鶏の唐揚げ

・とっくり（おちょこ付き）風音流　辛口特別純米原酒　風穴音響熟成
　千曲錦酒造（長野県佐久市）

を作ってみました。うまい！

[53] mixiユーザー 05月12日 18:47

今回の🍽男子は、、、

・じゃがいも🥔と玉葱🧅の卵とじ

・とっくり（おちょこ付き）風音流　辛口特別純米原酒　風穴音響熟成
　千曲錦酒造（長野県佐久市）

を作ってみました。うまい！

[54] mixiユーザー 05月12日 20:35

今回の🍽男子めしは、、、

・キンパ（沢庵・鶏そぼろ）
・チャプチェ
・キムチチゲ

・とっくり（おちょこ付き）チャミスル（フレッシュ）
　JINRO（韓国）

を作ってみました。うまい！

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