ひとり暮らしの料理教室コミュの手抜きレシピ

通常ちょっと手のかかる工程を、非道なまでに簡略化した
レシピを掲載していただけると幸せ。肉・野菜等ジャンル問わず。

コメント(30)

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レンジで汁粉：餅以外の分量は勘で。

1. 耐レンジ容器に缶詰の小豆を適量と水少々を入れて混ぜる。その上に餅を配置し小豆に浸らせる。
2. 蓋(ラップ)をしてレンジで加熱。餅が一個なら1分半～2分、二個なら2分半くらい（水加減による）。
3. 完成。

餅が溶け気味になるくらいが丁度いいかも？

[3] mixiユーザー 01月31日 21:09

はいは～い！非道なまでに簡略化したレシピ、紹介しますっ♪
簡単に言うと、ひき肉・たまねぎ・マヨネーズでできてしまいます！

★特急ハンバーグ★
【材料(4人分)】
合いびき肉450g(脂身が少ないほうがよいですね）、たまねぎ1/2個、マヨネーズ大さじ6(カロリーオフがよいですね）、塩・コショウ適宜、サラダ油小さじ2
【作り方】
タマネギをみじん切りして2分レンジでチン→ひき肉に、タマネギ・マヨネーズ・塩･コショウを加えてよく練る→4等分にして小判型に。手にたたきつけて空気を抜きましょう→フライパンにサラダ油をよく熱して焼きます。こんがり焼けたら裏返して、弱火でじっくり火を通します。

ね？！簡単ですよね～？！私はマヨネーズを入れすぎて、えらい柔らかくなってしまったりしました(^-^;
やっぱり分量は守ったほうがよいですね★

[4] mixiユーザー 01月31日 21:15

通常でもちっとも手間かかんないけど手抜きレシピ☆

◆はんぺん焼き◆
はんぺんを一口大に切って、フライパンで焼きます。以上！

食べるときは醤油につけてね。
バリエーションで醤油と一味唐辛子で食べたり、マヨネーズ醤油もいいっすよ！
焼くときに油の代わりにマヨネーズをひいたり、火から下ろす直前に醤油をたらしてコゲを作ってもイケます。

お弁当のオカズや酒の肴にもどーぞ♪

[5] mixiユーザー 01月31日 21:22

もう1品！

★サバの味噌煮★
【材料(2人分)】
サバの切り身2枚、焼肉のタレ大さじ2、酒90CC、みそ大さじ1
【作り方】
サバの皮に×印の切れ目を入れましょう→鍋に焼肉のタレと酒を入れて、煮立てます→サバを重ならないように並べ、落し蓋をして6分煮る→味噌を溶いて入れて1～2分煮たら出来上がり！
付け合せにキヌサヤをさっと塩ゆでして水にさらして添えてもよいらしいです！

[6] mixiユーザー 02月01日 15:30

困ったときのパスタだのみ。

ビン入りのジェノバペーストを使います。
茹でたパスタに混ぜるだけ。
イッチョ前のジェノベーゼの出来上がりｗ

ペペロンチーノも簡単。
フライパンにオリーブオイル敷いて、にんにくと
鷹の爪炒める。
茹でたパスタ放り込んで炒めで、塩コショウで味付け
したら完成。
パスタ炒める直前に茹で汁ちょっと加えるとグッドです。

[7] mixiユーザー 02月03日 16:10

初めまして。
究極の手抜き料理？です。
材料：豆腐、納豆、なめたけ（瓶詰め）
作り方：１，納豆となめたけを混ぜる。
　　　　２，１を豆腐にかける。
以上です。お好みで醤油やらめんつゆやら適当にどうぞ。
料理じゃないと言われるとつらい。

[8] mixiユーザー 02月03日 16:21

ご飯にお茶漬けの素をかけます。
とろけるチーズを乗せてからお湯をかけます。
チーズ茶漬けのできあがり。
チーズ好きならおいしいですよ。

[9] mixiユーザー 02月03日 16:55

しーチキンライス

１、シーチーキンの缶詰の油を十分きっておきます。
２、フライパンに胡麻油を少々
３、ご飯を炒めます。
４、シーチキンを加えさらに軽く炒めます。
５、弱火で醤油を追加して香ばしい香りを満喫します。
はい、できあがり！

※お好みでバターを追加していただいてもおいしいです。

[11] mixiユーザー 03月19日 12:23

>とをるさん
チーズ茶漬け！！めちゃクソはまったぁ！
ちょっと臭みがあるって思ってぇ、コーレーグースと七味入れたらマジでやばい！！！！
はまりすぎで今日一日三食全部チーズ茶漬けだったよ！！
そして今お腹全然すいてないのに食べたくって仕方ない！！！

[12] mixiユーザー 03月21日 20:02

＞鬼METAL美幸さん
そんなにおいしいんですか？？
もともとチーズ好きのかたですか？
私もやってみようかなぁ？
使ったのはスライスチーズでした？今家にはモッツァレラチーズしかないんですが、大丈夫でしょうか?

[13] mixiユーザー 03月21日 23:07

私つかったのはスライスのチェダーだよ。
たぶん種類あんま関係ないかもよん。
でもコーレーグースは欠かせない！！
梅茶漬けは更に良し！
ちなみに今朝も食べた。
茹でほうれん草と梅干も入れた！！

あと、昨日ルームメイトか食ってて、マジ美味くてツマミ食いが止まらなかった1品を紹介。

シーチキンにマヨネーズいれてアボカド(ダイス切り)を混ぜ混ぜして湯で戻した甘くないオートミールの上に乗っけるだけ！！マジでやばい。

[14] mixiユーザー 04月11日 17:36

ラーメンサラダ

ラーメン茹でる
水で締める
水菜を湯沸し機の熱湯に数秒くぐらせる
お好みの長さに切る

ツナと水菜を麺にかけて　上から市販のごまドレッシングを

以上です　らくらく

[16] mixiユーザー 04月18日 22:42

缶詰の蒲焼をフライパンで軽く焼いて親子丼みたいに卵でとじてご飯に乗せる。
簡単だけど丼物風。

[17] mixiユーザー 04月19日 00:43

初めまして。
一人暮らしではありません。
主婦です（笑）

魚を焼くとき。
ガスで焼くとあとの片付けがめんどい。
そんなとき、電子レンジにグリル機能が
ついていれば、鉄板にクッキングシートしいて
魚乗っけて、(魚の大きさにも寄るけど）
たとえば、シャケ切り身２枚とかなら
グリルで１５分。

ちゃんと焼けます。コゲはさすがにつきませんが。
後片付けが劇的にラク！クッキングシートを捨てるだけ。
これで魚の登場頻度が多くなることうけあい(笑)

って。もう常識かしら～(汗)

失礼しましたー。

[18] mixiユーザー 04月24日 09:49

納豆パン

材料

食パン　1枚
納豆　一個
ニンニク　半分（みじん切り）
オリーブオイル　適量
バター　適量
マヨネーズ　適量
シーチキン　半分位
海苔　四分の一枚（ちぎっておく）

?みじん切りしたニンニクをオリーブオイルで炒めてバターを絡めておく。

?納豆は包丁でみじん切りをして、油を抜いたシーチキンとマヨネーズを入れて混ぜておく。

?食パンに?を塗って海苔を乗せその上に?を乗せる。

?オーブントースター等で焼く。

これ相方に食べさせたら物凄い嫌がってました・・・･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
食べれない事は無いのですが・・・誰か本当に美味しくなのか感想御願いしますｗ

[19] mixiユーザー 04月24日 14:26

うちのver.の納豆パンは～

コッペパン（小さめ、硬めが良いです）
納豆
卵（もしくは卵黄のみ）
ネギ（もしくは万能ネギ）
削り節
海苔（刻むorちぎる）
しそ（お好みで刻んで）
しょう油（もしくは付属のたれ）

1．パンは、真ん中に切れ目を入れておく。
2．納豆を練る。大豆は小さめのものが良い。
　必要なら包丁で叩いて細かくする。
3．卵ほかお好みのものをいれ、良くかき混ぜる。
　しょう油など水分は控えめに。
4．パンの切れ目に納豆を挟む。
5．オーブントースターなどでこんがりと焼く。
　焼き加減は、納豆の水分が飛ぶ＆パンが焦げない程度で。

納豆が好きなら、思ったよりあっさり食べられます。
焼き加減にもよりますが、粘りや臭みもだいぶとびますので、苦手な人も食べられる・・・・かな？

[20] mixiユーザー 02月25日 16:46

早い　簡単ホットドッグ（ＨＯＴサンド）
材料、
６切り食パン(これ以上の厚さならＯＫ）
ロングソーセージ
千切りキャベツ(レタスでも可）
お好みで、マヨネーズ、練りカラシ、
マーガリン、ケチャップを用意

ホットドッグのパンは入手しにくいので
食パンで代用させる方法です。

?千切りキャベツを用意、水に入れて
　あくを抜き、水を切る
?ガスコンロのグリルでパンをトースト
?同時にソーセージをあぶる
これらは同時にこなすと、早く出来ていいですよ、オーブンでもいいけど時間かかるでしょ

そしてパンを半分に切り、
マーガリンを塗り、キャベツ、を横から包丁で半分に切ったソーセージを並べる。

その上に、お好みでマヨネーズ、練りカラシ
ケチャップをぬる
それをもう一つの半分のパンではさみ
出来上がり
簡単ですけど　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

応用として、パン二枚トースト
マーガリン、キャベツ（レタス）、スライストマト(プチトマトを半分に切って並べてもいい）、コロッケ、マヨネーズ
ＨＯＴサンドの完成！
これもとっても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
トマトの酸味が程よく、下手な宅配ピザより
おいしいですよん

レタスを選ばないのは
独身だと他の料理に応用の幅が狭く
買っても無駄にしやすいから
キャベツなら１／４カット
多少しなびても熱加えて料理、煮ても
焼いてももできるから、独身むき
ですよん(笑

[21] mixiユーザー 02月25日 17:37

ザイロさん

フフフ　レタスは生以外の使い道がありますぞ
チャーハンの具として使っても良し、ロールキャベツのキャベツをレタスにする事も出来ます。
つまりレタスも煮たり焼いたり出来るのです(ﾟ∀ﾟ)
-------------------------------------------------------
後レタスは催眠作用をもたらす食材なので、
朝食べるよりは夜食べた方がいいようですね。

[22] mixiユーザー 02月26日 20:56

そうですか、レタスがねえ
催眠もたらすんですか？ヘエ

今日はパン二枚を使って
ホットドッグ、というよりサンドにしました
やっぱり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

オーブンでパン二枚焼きながら
コンロでソーセージ二本炒めたほうが
やりやすいです(笑
その間にキャベツも用意できるし

ソーセージもちゃんと火が通せますし
ボリュームも増加できますし、

同時時間差加工を考えると
もう一工夫できるのでやりやすいですなあ

[23] mixiユーザー 02月28日 01:04

何かと使える　生うどん

生うどんは3ケ以上100円で買えることもあり
生だから調理時間も早い　
インスタント主食としてのコストが安いです。

独身者は、もちろん、
すぐ食べたい場合、
凍らせて保存しておけば、
電子レンジですぐ解凍出来ますし
焼きうどんなんて　ほんと早く出来ますよ
焼きうどんのレシピはまた　

素うどんも
めんつゆだしを用意すれば簡単です。
他のうどんはこれに付け足すだけですから

[24] mixiユーザー 03月31日 15:01

じゃがいもスープうどん

生うどん　一玉
めいらく　じゃがいもスープ
http://www.sujahta.co.jp/
（写真は　下を参照）

（スジャータ　の製造メーカ）
水を少し
めんつゆ

500mmの紙パック64円と格安の
じゃがいもスープ（笑）
きのうコップで飲んで余ったので
ためしにこれでうどん煮込んだら？と
やったら大当たり！
実にうまい煮込みうどんが出来上がりました。

作り方
なべに
?うどんがつかる程度のじゃがいもスープ
?少し水をくわえ、煮詰まるのをふせぎ
?あとはうどんを煮るだけ
?めんつゆで今回大サジ一杯加えました。

出来上がり、実にクリーミーで　まったり
実にうまいとろける味の
煮込みうどんが出来上がりました
これだと、外国人にも喜ばれそう

[25] mixiユーザー 03月31日 15:08

スープパスタ　

上の続き
パスタをを代わりに使う場合
スープをなべで温めてパスタにかけるだけ

この場合
カレーコーンスープでもいけます。

100円で買えるスープスパで500グラムと
ダントツに多いので、
100円サラスパ、スープスパで
二人分のおいしいスパが

うどんだと　一玉30円だから更に安い（笑

生うどんのほうがトータルでの
出来上がり時間は早いです。
二人分　160円で完成（笑
　

[26] mixiユーザー 06月24日 20:31

キムチ豚丼（超簡単　すっぱいキムチの利用
レシピ　二人分
すっぱくなったキムチ一掴み
（すっぱくなくてもいい

豚肉　　１００Ｇぐらい
献立色々ミソ（甘ミソ　大さじ1杯
温かいご飯二人分（250Ｇ＊２）

?豚肉をフライパンで　火を通す

そこにキムチと味噌を入れ
1分ほど一緒に炒め、具の完成

出来た具を
熱々ゴハンにのっけて出来上がり

たったこれだけだけど、
とってもおいしい

すっぱくなってしまったキムチの処理
にどうぞ＾＾

[28] mixiユーザー 06月06日 23:15

究極にめんどくさいとき。
超かんたん包丁いらず炒めないやきそば
深めのタッパーにもやし、キャベツ、ウインナーなど好きな具を入れる

上に麺をのせて上から水をかける

手を当ててタッパーをかたむけ水気をよく切り、ラップをしてレンジで6分くらいチン！

麺をほぐしながらソースを入れ、よく混ぜてできあがり！

ラップをして麺を蒸すのがポイント！
いためなくても本当に十分おいしいです！ウインナーは破裂する可能性があるので麺を上にのせてそれをふせぐ(笑)

女なのに、こんなもの食べている私… (笑)

[29] mixiユーザー 07月02日 05:55

ＳＢの　カレー粉(粉末タイプ）があったら　試してね

ホット　キャベツカレーサンド

材料　キャベツ　1/8こ　、カレー粉　少々、マヨネーズ、食パン二枚、塩コショウ

?キャベツを千切りにする。
?パンをトースターにかける。

?フライパンで　キャベツをいためる
　このときに、塩コショウ、カレー粉を適量ふりかけ、マヨネーズもかけて
　パティ　をつくる

?出来たトーストにマヨネーズを塗り
　３で出来たパティを　はさんで完成

　今回のポイントは　カレー粉が利いたキャベツのパティです。
　これがなかなかいけますよー

[30] mixiユーザー 05月24日 23:51

＞ザイロさん
うどん玉よく利用します。何よりやすい。
でもワンパターンで、何か工夫できないでしょうか？

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