Shahi Dawat『シャヒダワット』コミュの元気でがんばって下さい！

　今日、シャヒ・ダワットで送別会が催されました。
　送られたのは、Hさんご夫婦。私の “料理教室仲間” なんて言わせていただけるととっても嬉しいお方と、その旦那様です。
　
　移り住まれるのは、岡山県浅口市。
　二人はそこで・・・移動販売のカレー屋を開店させるのです！

　 Hご主人は、１年ほどインドやネパールなどを旅された経験の持ち主。自ら『私のカラダにはマサラが流れている』『カレーがなくなったら倒れてしまう』と語られます。
　Hご夫人は、インド料理界では有名な“アロラ・インド料理学院”の全コースを修了された腕前の持ち主。ご自身でも先生としてインド料理を教える事ができます（私も教えていただきました）。にこやかで、パワーのある方。

　そんな二人のお店の名前は　『天竺加哩厨房』！
　主に倉敷駅周辺での出店を予定されているそうです。

　そして、これは『天竺加哩厨房』のチラシに書かれているコトバ　→→→

　　はるか西方　　　インドの地　　生まれしカレー　　旅に出て
　　幾千山川　　　　乗り越えて　　大海原も　　　　　ひとまたぎ
　　文明開化の　　　声を聞く　　　我国日本へ　　　　渡り来て
　　今や年間　　　　６０億食　　　さても立派な　　　国民食
　　所変われば　　　品かわり　　　国が違えば　　　　作り方
　　具材も味も　　　千差万別　　　それらはみんな　　それぞれに
　　味わい深く　　　美味にして　　五臓六腑に　　　　しみわたる
　　元気の素　　　　ここにあり　　天竺加哩厨房は　　南北印度を
　　中心に　　　　　タイや　　　　ベトナム　　　　　ネパールと
　　アジア各地の　　カレーをば　　時にはその他の　　食べ物も
　　製造販売　　　　いたします　　吹けば飛ぶよな　　店ながら
　　食べて下さる　　皆様の　　　　美味しい笑顔　　　願いつつ
　　マサラの妙を　　追求す　　　　さてさてどうぞ　　ごひいきに
　　ご愛顧おたの　　申します　　　車の名前　　　　　santi　は
　　印度の言葉で　　ピースなり　　カレーを通じて　　Love ＆ Peace

　『天竺加哩厨房』の開店は順調に行くと７月。
　倉敷のお近くにいらっしゃる方はもちろん、そうでない方も倉敷へ行かれた際には、ぜひ『天竺加哩厨房』へ！

　　Hさん、元気でがんばってくださいね。