剥きエビ：好きなだけ
タマネギ：1/2コ
椎茸：4枚
ぶなしめじ：1株
マッシュルーム：6個
アスパラガス：7本
ご飯：たくさん←今回は手抜きで炊き上がってるのを仕様★
牛乳：たっぷり
ホワイトソース：適量
サワークリーム：隠し味
白ワイン：少々
オリーブオイル：少々
コンソメの素：少々
スパイス類：適量
1.剥きエビ・タマネギ・椎茸・ぶなしめじ・マッシュルームをちょうどいい大きさに切ってから、オリーブオイルで炒めます。（スパイス類で軽く味付け）
2.炒まってきたら、白ワインを振りアルコール分を飛ばして、更に軽く炒める。
3.牛乳を加えて軽く煮立てます。（コンソメの素・ホワイトソースを途中で加えます）
4.沸騰してきたらご飯を加えて煮込んでいきます。
5.軽く煮込んで、水分が多く残ってるうちに、サワークリームを加えます。
6.いい感じに煮込んだら出来上がりです。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
食べた時にサワークリームの酸味がほんのりあっておいしいです。
お皿に盛ったら温かいうちにチーズをのせると、とろけるチーズリゾットに早変わりします。
今回は炊いたご飯を使ったけど、本格的に作りたければ炊く前の米を2.の段階で入れて炒めてから3.に移るといいです。
アルデンテっぽく軽く芯を残すと美味しくできます。
タマネギ：1/2コ
椎茸：4枚
ぶなしめじ：1株
マッシュルーム：6個
アスパラガス：7本
ご飯：たくさん←今回は手抜きで炊き上がってるのを仕様★
牛乳：たっぷり
ホワイトソース：適量
サワークリーム：隠し味
白ワイン：少々
オリーブオイル：少々
コンソメの素：少々
スパイス類：適量
1.剥きエビ・タマネギ・椎茸・ぶなしめじ・マッシュルームをちょうどいい大きさに切ってから、オリーブオイルで炒めます。（スパイス類で軽く味付け）
2.炒まってきたら、白ワインを振りアルコール分を飛ばして、更に軽く炒める。
3.牛乳を加えて軽く煮立てます。（コンソメの素・ホワイトソースを途中で加えます）
4.沸騰してきたらご飯を加えて煮込んでいきます。
5.軽く煮込んで、水分が多く残ってるうちに、サワークリームを加えます。
6.いい感じに煮込んだら出来上がりです。
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食べた時にサワークリームの酸味がほんのりあっておいしいです。
お皿に盛ったら温かいうちにチーズをのせると、とろけるチーズリゾットに早変わりします。
今回は炊いたご飯を使ったけど、本格的に作りたければ炊く前の米を2.の段階で入れて炒めてから3.に移るといいです。
アルデンテっぽく軽く芯を残すと美味しくできます。
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