韓国のキッチンでおやつ作りコミュのバウムクーヘン

フライパンでできるおやつです＾＾

＊材料＊

バター　　　　　８０ｇ
砂糖　　　　　　４０ｇ
はちみつ　　　　２０ｇ
卵黄　　　　　　３個
薄力粉　　　　　５０ｇ
コーンスターチ　４０ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/2
ラム酒　　　　　大さじ１
卵白　　　　　　３個
砂糖　　　　　　５０ｇ

１．バターとはちみつは合わせてレンジで溶かしておく
２．卵黄に砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ、１を加え、最後にラム酒をふりかける。
３．ふるっておいた粉類を２に入れ、さっくりと混ぜる。
４．卵白に砂糖を加え、よくあわ立て、固めのメレンゲを作る。
５．３にメレンゲの1/3を加え、泡だて器でよく混ぜ、次に残りのメレンゲを入れて、さっくりとゴムベラで混ぜる。
６．フライパンに薄く油を塗り、薄く生地を延ばし焼き、焼きあがった１枚目は皿にとっておく。
７．２枚目の生地をフライパンにのばし、ぷつぷつ穴が開いてきたら、表面が乾かないうちに、１枚目の生地を上にのせる。
８．３枚目の生地をフライパンにのばし、前の生地を上にのせて焼く・・・・・・の繰り返し
９．最後に横の部分をグルンと焼いてできあがり。

ほんとは、オーブンで１層ずつ焼くらしいのですが、時間もガス代ももったいなくて、できませんでした～。

冷えてから切ってくださいね。
きれいな層が出来てると思います。

生地作るの面倒だったら、市販のホットケーキミックスを利用してもいいと思いますが、こないだ、ホットケーキミックスじゃなくて、ドーナツの粉でやってみたら、舌がぴりぴりしました。
時間があるなら、ぜひ、おうちで作ってみてください＾＾