）のカベルネ・フランにも‘夏の訪れ’を感じます。
５月１日発売したばかりのワインです。４軒の契約農家による高糖度のブドウを用い、渋味を抑え香味成分の充実した果汁をえる目的でホール・バンチ・プレス（：房まるごとを低圧でゆっくり搾る）をしています。醗酵後オリを残したまま貯蔵するシュール・リーでフレッシュさと旨みを併せもった辛口に仕上げ、複雑さを生かすためノンフィルターで生詰しています。（ワイナリーより
）生産本数1920本￥1,575
かなり薄めのレモンイエロー、白桃の甘い香りが優しく漂い、
淡い柑橘香やミネラリーな香りがあり、果実香が強く酵母臭は感じない。果実味が強いため、酸は余り強く感じられないが、余韻の長さと‘甘味と酸’のバランスの良さから、内包された上質の酸が垣間見れ、今後の熟成も感じさせられる。後味には和系のカボスや甘夏のほのかな心地よい苦味があり全体を引き締める。
優れた甲州種のワインです。
是非お試しください。
）生産本数1920本￥1,575 かなり薄めのレモンイエロー、白桃の甘い香りが優しく漂い、
淡い柑橘香やミネラリーな香りがあり、果実香が強く酵母臭は感じない。果実味が強いため、酸は余り強く感じられないが、余韻の長さと‘甘味と酸’のバランスの良さから、内包された上質の酸が垣間見れ、今後の熟成も感じさせられる。後味には和系のカボスや甘夏のほのかな心地よい苦味があり全体を引き締める。優れた甲州種のワインです。是非お試しください。
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