ワイン倶楽部‘Ｄコミュの第1回　「ワインの女王　ボルドー」

＊こちらは過去に開催されたワインの会です

第1回　「ワインの女王　ボルドー」

第１回は、ワインの最高峰５大シャトーを有するフランスワインの王道「ボルドー」地方を味わってもらいたいと思います。ボルドーらしいどっしりとした濃厚な味わいを十分楽しめるラインナップを第１回ということでかなり力を入れて揃えてみました。

1st stage
Moulin D'Issan 2001(ムーランディッサン)
AOC：Bordeaux Superieur
－３級格付けシャトー・ディッサンが所有するシャトー。ボルドー世界の入口としてチョイスしました。

2nd stage
Connetable de Talbot 2000 (コネターブル・ド・タルボー)
AOC：Saint-Julien
－４級格付けシャトー・タルボのセカンドワイン。近年のボルドー最大の当たり年'00年をこの時点で味わうなら迷わず有名シャトーのセカンドです。
　
3rd stage
Chateau Vieux Moulin 1985 (シャトー・ヴュー・ムーラン)
AOC：Bordeaux Superieur
－本当のボルドーを味わっていただきたいと、格付けでは無いが、２０年熟成された逸品を用意しました。しかも、85年というボルドーグレートヴィンテージ。

Final stage
Pavillon Rouge de Ch.Margaux 2001
(パヴィヨン・ルージュ・ド・シャトー・マルゴー)
AOC：Margaux
－5大シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのセカンド。このクラスのセカンドは格付け3級以下より評価が高いものあり、最高のワインを垣間見ることができるでしょう。

主催：ワイン&ダーツＤ
日時：2月2日（木）　20時～21時スタート
　　（人数がある程度集まったところで開始します）
会費：3000円（ワイン4種＋チーズ＆バケット付）
参加人数：25名

＊今回の中心となっているセカンドワインとは？
シャトーが所有している畑からとれたワインのうち、厳しい基準に達しなかったワインをさらに選別し、造ったワイン。比較的、樹齢の若い樹などのワインが使われます。しかし、栽培から醸造まで、すべてシャトーものと同じ手間ひまをかけて造られ、セカンドラベルとしても厳しい基準をもうけています。