国際料理のレシピーコミュのイタリアン・レモン・チキン・スープ

先週末それをゼロから作りました。美味しかったよ！作ってみてください。

自分作ったチキンスープストック使ったら方が健康に良いと思いますが、その代わりに缶の使ったら良いかも。

材料：

・オリーブオイル　大匙２つ
・バター　　　　　大匙１つ
・西洋の赤ピーマン　１個　(刻む）
・ベイリーフ　　　２枚
・みじん切りニンニク　２片
・２個のレモンのジュース（種なし、自分で搾る）
・卵　　２個（黄身・白身を分けてください）
・ご飯　（玄米か白でも良い）１カップ
・チキンストック（煮汁のこと）　５～７カップ

作り方：

１．テフロン加工フライパンオリーブオイルもバターも入れる。温かくなったら刻んだピーマン、ベイリーフ、とニンニクを加える. ４～５分くらいソテーする. チキンストックを加える。

２. 米を加えて、火を弱めてとろとろ煮込む。

３．米が柔らかくなったらレモンジュースを加えてそのまま煮込みむ。

４．一つのボールで卵の白身を泡立てる。

５．卵の黄身を加えて、さらに泡立てる。

６．1/2カップの煮込んでるストックを５に加えてさらに泡立てる。

７．６を３に加えて2分ぐらい煮込んで、火からおろす。

そのスープのつま（garnish)を作ったらぞれぞれのスープボールにスープの上に振り掛ける。

スープのつまのレシピ：

材料：

・イタリアンパセリ　1/2カップ
・みじん切りニンニク　２片
・搾ったライムジュース　1個の

作り方：

小さいボールで全ての材料を混ぜてとスープをテーブルを出すのが準備できるまで冷蔵庫に保存する。

その通訳は凄く難しかったので、もし僕はミスしたら、ごめんなさいね