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こはるちゃんコミュのゴーヤーチャンプルー

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ゴーヤーチャンプルー

mixiユーザー 2006年07月20日 17:05

＜材料 4人分＞
ゴーヤー　300g
豚ばら肉　200g
木綿豆腐　1丁
卵　2個

a（「ほんだし」 小さじ2、水　カップ1/4、塩　小さじ1/3、油　大さじ1）

＜作り方＞
1. ゴーヤーは種・ワタを取り、薄切りにする。
2. 豚ばら肉はひと口大に切る。
3. フライパンに油を熱し、水切りした豆腐をひと口大に手でちぎりながら入れ、
　少し焼き色がついたら2の豚ばら肉を入れ炒める。
4. 3に1のゴーヤーを加え、aを入れて炒める。
5. 4に溶きほぐした卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。

●ゴーヤー来たりなば、夏遠からじ。
http://koharu.tv/archives/060605.html

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