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男だって料理します！！コミュのゆで卵がむけない

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ゆで卵がむけない

mixiユーザー 2007年01月11日 09:11

いや、むけないわけではないんです。きれいに皮がむけないんです。
ゆで卵は皮をきれいにむくというところに、ゆで卵たる所以があります。だからゆで卵はきれいにむけなければならない。きれいにむけなければ、もうイライラしてしまって、食べる気がしなくなります。
ところが、最近はなかなかきれいにむけないのです。ゆでたあと水で冷やし、流水にさらしながらむけばいい、と聞いたので、そのようにしてみてもなかなかうまくいかない。
ところが、きのうは久しぶりにきれいにむけて非常なる快感がありました。
なぜうまくむけたのか、買ったばかりの卵で古いわけではないし、と目下、次回にむけて原因を考えています。

以上、おとっつぁんの日記から。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=315241385&owner_id=5880319

コメント(1)

[1] mixiユーザー 01月11日 13:16

卵を室温に戻してからゆでるといいと聞きます☆
あとのコツは申し訳ありませんが、わかりません↓

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