発酵バターが好き♪コミュの発酵バター品切れ(T_T)

色々探してみましたが、業務用はどこも供給制限で品切れ…

全酪連さんに聞いてみたところ、
生乳の消費減、飼料の高騰、離農や牛の殺処分など、
色んな問題が重なって特殊なバターの供給が難しくなっているそうです。
牛を増産する方向で行っているそうですが、このまま行けば
２年後位まで今の状況が続きそう、というような事を言っていました。

早く品切れの状態や期間が緩和されて欲しいですね

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 02月25日 15:58

ネット通販を毎日チェックしてますが、１回につき２個までとかで時々出てますよ。
我が家の冷凍庫には、いろんなメーカーのバターが３０個位眠ってます！
普段は明治の発酵を使ってますが、カルピス、高千穂、トップバリュー等・・
買える時に買っときます。
トップバリューの発酵バターは２００ｇですが、イオンのお店で手に入りますよね。
他のメーカーを使うきっかけになってプラスの面もありますが、
やっぱ使い慣れた定番のものが欲しい

[2] mixiユーザー 02月25日 17:42

＞ネコのシッポさん
コメントありがとうございます

３０個

すごい

うらやましい～

実は、このコミュに入っといて何ですが、
発酵バターはエシレの有塩しか食べた事がありません。
かなり濃厚で美味しかったので、
国産のも是非試してみたいと思って探しているのです。
こんな事になるなら、前から気になってはいたし、
買える時に買っておけば良かったんですよね(^_^;)
ちょっと出足が遅かったようです。

あるネットショップで確認したのですが、来月上旬に少し出るかも、
という事なので、私も毎日チェックしてみます

[3] mixiユーザー 02月25日 18:01

エレシバターは高価で、お菓子になんか使えませ～ん。
年に一度位取り寄せて、ちびちびパンに塗って味わうだけ

フランス産のバターに一番近いのが明治の発酵バターといわれますが、
小岩井乳業のビンに入った有塩の発酵バターも好きで良く料理に使います。

でも、エレシの味は忘れましょう

[4] mixiユーザー 02月25日 21:33

＞ネコのシッポさん

私も、エシレは、一番小さい５０ｇ位のを買ってパンに付けて食べました。
成城石井にも２５０ｇのフランス産発酵バターが売っていますが、２千円もするので買いづらいです。もちろん、そんなのでお菓子作りなんて…。やってみたいけども…

コメントに書いて頂いたバターや、お手頃なのを早く手に入れて、お菓子作り使ったり、パンに付けたりしてみたいです(>_<)

[5] mixiユーザー 02月26日 17:25

「tfoods」（http://store.tfoods.com/Form/Product/ProductList.aspx?shop=0&cat=001001003&swrd=&sort=0&img=1）にありますよ。今朝買いました。

在庫確認したら無くなっていました。
ときどきチェックすると、少量ですが入荷しています。
先日、夙川の成城石井でも買いました。

[6] mixiユーザー 03月03日 15:16

＞Agnesさん

ありがとうございます

私も「tfoods」で、カルピスと高千穂買えました