【洋風大学いも】
さつまいもは皮をむき、２cm角に切り、水にさらし、
アクを抜き、水気を拭き取る
かぼちゃは皮を少しむき２cm角に切る
150度の油にさつまいもとかぼちゃを入れ、きつね色になるまで揚げ
ボウルに入れ、熱いうちにメイプルシロップをかけてからめる。
【栗きんとん】
さつまいも1本を輪切りにし、皮をむいて水にさらす
鍋にさつまいも、くちなしの実1個、水を入れて火にかけ、
さつまいもが柔らかくなるまで煮たら、くちなしの実を取り出し、
水を捨て、木べらでさつまいもをつぶし、
栗の甘露煮のシロップ1/3カップを加えて弱火にかけ、混ぜながら練る
冷めると固くなるので、ゆるめで火を止め、栗の甘露煮7個を加えて混ぜる
※シロップ・栗の代わりに砂糖とリンゴのスライスを入れ煮ると
酸味が加わり大人でも食べやすい
【ハニ−ポテト】
さつま芋は洗って１本づつラップに包んでレンジで加熱する
（竹くしがささるのが目安）
鍋にとりだしつぶし、 バタ−大さじ２、はちみつ大さじ３、
塩少々、牛乳大さじ3をを加え火にかけ練る
卵黄、バニラ−エッセス少々を混ぜ合わせる
丸く平らにし、フライパンにバタ−を温めこんがり焼く
さつまいもは皮をむき、２cm角に切り、水にさらし、
アクを抜き、水気を拭き取る
かぼちゃは皮を少しむき２cm角に切る
150度の油にさつまいもとかぼちゃを入れ、きつね色になるまで揚げ
ボウルに入れ、熱いうちにメイプルシロップをかけてからめる。
【栗きんとん】
さつまいも1本を輪切りにし、皮をむいて水にさらす
鍋にさつまいも、くちなしの実1個、水を入れて火にかけ、
さつまいもが柔らかくなるまで煮たら、くちなしの実を取り出し、
水を捨て、木べらでさつまいもをつぶし、
栗の甘露煮のシロップ1/3カップを加えて弱火にかけ、混ぜながら練る
冷めると固くなるので、ゆるめで火を止め、栗の甘露煮7個を加えて混ぜる
※シロップ・栗の代わりに砂糖とリンゴのスライスを入れ煮ると
酸味が加わり大人でも食べやすい
【ハニ−ポテト】
さつま芋は洗って１本づつラップに包んでレンジで加熱する
（竹くしがささるのが目安）
鍋にとりだしつぶし、 バタ−大さじ２、はちみつ大さじ３、
塩少々、牛乳大さじ3をを加え火にかけ練る
卵黄、バニラ−エッセス少々を混ぜ合わせる
丸く平らにし、フライパンにバタ−を温めこんがり焼く
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