我が家のマイブーム
パン粉焼き…
本来ならステーキ用豚肉を使用しますが
我が家は、生姜焼き用とかしゃぶしゃぶ用とか
薄切りロースやバラ肉使用します
普通のパン粉をフライパンにドバー
好みのドレッシング(バジルソース・イタリアン・アジアン・和風など
香草とか玉ねぎ・ねぎ・椎茸なんかが沢山入ってるのがいい)
を振りかけてパン粉と一緒に炒める
豚肉一枚一枚に粒入りマスタードとか柚子胡椒などをぬる(ドレッシングに合わせて)
豚肉の間に好みで
白菜・キャベツ・なす・チーズなどを挟む
なにも挟まなくてもいい
回りに作ったパン粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ
豚肉だけでなく
スズキ・鮭などの白身魚でもOKだよ
でも白身魚の場合は
パン粉なしで、ドレッシングやバジルソースに漬け込んでおいて焼くだけでもOK
温野菜を添えるだけで
ちょっとフレンチ・イタリアンな
贅沢気分が味わえます
パン粉焼き…
本来ならステーキ用豚肉を使用しますが
我が家は、生姜焼き用とかしゃぶしゃぶ用とか
薄切りロースやバラ肉使用します
普通のパン粉をフライパンにドバー
好みのドレッシング(バジルソース・イタリアン・アジアン・和風など
香草とか玉ねぎ・ねぎ・椎茸なんかが沢山入ってるのがいい)
を振りかけてパン粉と一緒に炒める
豚肉一枚一枚に粒入りマスタードとか柚子胡椒などをぬる(ドレッシングに合わせて)
豚肉の間に好みで
白菜・キャベツ・なす・チーズなどを挟む
なにも挟まなくてもいい
回りに作ったパン粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ
豚肉だけでなく
スズキ・鮭などの白身魚でもOKだよ
でも白身魚の場合は
パン粉なしで、ドレッシングやバジルソースに漬け込んでおいて焼くだけでもOK
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ちょっとフレンチ・イタリアンな
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