水出しコーヒーコミュのはじめましてっ！

はじめまして。

入会させてもらいました。

水出しコーヒーの味

水出しコーヒーを造る作業

水出しコーヒーの落ちる音

すべてが好きです。

早速なんですが、ろ過に使用するセラミックみたいな（違うかもです）

ものは手入れはどうしてます？

自分はシャーレのようなもので水に浸かってもらっていますが、どうもきれいでありません。

おいしいコーヒーのために磁化水装置なるものも購入し、毎日タバコとコーヒーのコラボを楽しみ中です。

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 06月23日 01:55

はじめまして。

初めて働いた喫茶店がダッチを使用してました。
その外観と抽出過程、味など衝撃ばかりでした。

今では家庭用のダッチで毎日飲んでます。

[2] mixiユーザー 02月23日 16:25

はじめまして！　
大阪の日本橋の電気屋街のすぐ近く、有名な黒門市場の南側出口のすぐ目の前で模型カフェ『フォンブラウン』というお店を昨年の９月１日より開店いたしましたスバリストと申します。

模型カフェという一風変わったコンセプトのカフェですが、女性のお客様でも気軽に立ち寄っていただけるようなお店になればとデザート系のメニューも豊富にご用意いたしております。

もちろんアイスコーヒーはダッチコーヒーで、大阪の難波周辺のすぐ近くですが３５０円というお手軽な価格で頑張っております。　ほかにもそんなダッチコーヒーで作ったソフトクリームのたっぷり載った自家製コーヒーゼリーやゼリーオーレなどのメニューもご用意。
テイクアウトもできますので、日本橋へお越しの際は、ぜひいちどお立ち寄りくださいませ！！

[3] mixiユーザー 04月28日 14:33

札幌市内で初めて、水出しコーヒーを飲んでからハマリマシタ！・・・が、そのお店がなくなってしまい、なかなか水出しコーヒーを出しているお店が見つかりません

水出しコーヒー情報が欲しいです！

宜しくです

[5] mixiユーザー 12月21日 02:48

はじめまして。
ロードバイク乗りなんですが、立ち寄ったお店で飲んだ水出しコーヒーのあまりの旨さに感動を覚えてしまって…
帰ってきて早速ハリオのウォータードリッパー（表紙のやつ）を注文してしまいました（笑）

みなさまのお勧めの豆、抽出時間など教えてもらえたら嬉しいです。

[6] mixiユーザー 06月25日 23:15

はじめましてげんです。
昔家族で静岡県ぬまずに出掛けた際に良く飲んでたウィンナーコーヒーが水だしコーヒーでした。おおきなビーカー？みたいなものがそれこそ沢山ありました。自宅でもあの味をだしてみたいです。

[7] mixiユーザー 05月18日 11:27

はじめまして

ハリオのポタ使ってます。

いい季節になってきました。水出し、おいしいですね。少しずつ溜まっていくコーヒーを見ているだけでも楽しいです。

豆の挽き具合、滴下の時間などなど味・香りがベストになるように勉強したいです

よろしくお願いします。

[8] mixiユーザー 06月07日 11:54

初めまして。
昔に水だしにはまっていたけど押し入れにしまいっぱなし…
育児が落ち着くと共に色んなことを始めたくなり,その一環として久しぶりに水だしコーヒー作ったら、デザインに惹かれ新たにポタ注文しました

新参者ですがよろしくお願い致します

[9] mixiユーザー 06月07日 21:22

あいこさん＞はじめまして。

カフェと申します。同じです。私、ハリオのポタ

愛用しています。

まだまだ、修行中の身ですが、お互いおいしく落とせるといいですね。

[10] mixiユーザー 06月07日 21:27

そろそろ、そういう季節ですね。
家のはオオジのですけど、引っ張り出しますかね (^^)。

あ、水出し用のブレンドを作るためにも、焙煎しなくっちゃ (^^;;;;;;。

[11] mixiユーザー 06月12日 21:57

> カフェさん

コメントありがとうございます

届いたポタで早速コーヒーを煎れてみました

すごく美味しかったです

また色々なお豆を買って,色々な条件でトライしてみたいと思います

おすすめがお有りでしたら,是非教えて下さいね

[12] mixiユーザー 06月28日 17:47

水に出されると書いて水出しコーヒー！語句の響きがたまりません
三鷹の商店街にあるパン屋二階でいつも味わってます。いつか、すごく美味しいお水で出されたのを飲んでみたい。
体内の澱んだ空気が澄み切ってしまう事でしょう

[13] mixiユーザー 07月10日 00:25

はじめまして。

大阪天満にある『三和珈琲店』でコーヒー豆の販売をお手伝いしています。

よければ当店の５０年以上続けている直火式の自家焙煎したコーヒー豆で水出しコーヒーを試してみてください

ちなみに、水出しコーヒーポット＋アイスコーヒー豆（2000g）のセットを販売しています。

http://item.rakuten.co.jp/sanwa-coffee/iii-4/

一度見に来て下さい

管理人様、告知失礼しました。

[15] mixiユーザー 10月05日 09:06

2009年から独学で水出しコーヒーのおいしい作り方を研究してきました。
昨年11月から香川県高松市香川町東谷で土日祝日のみ営業の古民家カフェを始めました。
もちろんコーヒーはホットもアイスも通年水出しのみです。
↓店のブログです。
http://farmers-cafe.cocolog-nifty.com/blog/
お近くにいらっしゃることがありましたらお寄りいただくと嬉しいです。
甘納豆屋の村瀬食品（10月～5月GW　営業）が近いのでそのついでにいかがですか。