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ヨーロッパのラーメン屋さんコミュのドイツ

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[店名]
[住所]
[電話番号]
[開店時間]
[閉店日]
[最寄り駅]
[コメント]
-----------フランクフルト----------
YUMEYAラーメン
Bettinastr. 62,
60325 Frankfurt
T: (069) 74745660
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5227627&comm_id=699153

-----------デュッセルドルフ---------
Naniwa - Noddle & Soupe
Klosterstr. 68a,
40211 Duesseldorf
Tel. 0211-16 17 99
Mon.-Fri. 12:00 - 23:00
Sun. & Holiday 12:00-22:30
http://www.info-now.net/naniwa/naniwa.ht
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5227716&comm_id=699153

-----------ベルリン-----------
Cocolo (ラーメン)
Rosa-Luxemburg-Strasse 6
10119 Berlin
携帯:.++49-172/304 75 84
Fax ++49-30/23 45 73 42
金土20.00〜
mail@cocolo.org
www.cocolo.org (独語)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5228948&comm_id=699153
----------
らーめん誠(まこと)
Alte Schoenhauser Str.13
D-10119 Berlin
Tel.(030) 97 89 38 57
S-BahnのHackescher Markt
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5228989&comm_id=699153

------------- ミュンヘン----------
天満屋
Theresienstr.43
(Ecke Luisenstrasse)
80333 M?nchen
TEL.089-57933130
FAX.089-57933131
11:30-15:00
17:30-23:30
www.tenmaya.de
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5255259&comm_id=699153
-----------
酔処 J BAR
Mai str 28
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5255294&comm_id=699153
-----------
OHAYOU
Belgrad str 71
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5255324&comm_id=699153
-----------

コメント(17)

indexの編集に伴い転記させて頂きました。

2006年03月21日
02:54 デユッセルドルフのラーメン屋
チャラリー
「なにわ」と「ESSA」の2店があります。
但し、味の方は・・・。
あと、「串亭」及びその隣の喫茶店(名前忘れた)でも
ラーメン出します。個人的な好みの問題でしょうが、
串亭のラーメンが一番あっさり系で美味しい気がします。
『家紋』 KAMON Sushi-Bar
Friedensstr.3、60311 Frankfurt
Tel. 069-2400988
月-土 12:00−23:00 (22:30オーダーストップ)
日 17:00-−23:00 (22:30オーダーストップ)
クリスマス休暇など以外は年中無休
地下鉄U1.2.3.4.5、市電11、12系統 Willy-Brandt-Platz駅歩30秒

100%禁煙レストランです。
メインは回転寿司ですが、普通の日本的ラーメン(醤油、塩、味噌)、ジャンジャン麺、タンメン、各種うどん・そばもあり。シャンパン(Taittinger)泡盛『千年の響き』、焼酎、日本酒、ドイツ・日本ビールも揃っています。
ラーメン、うどん・そば:8-12(?)ユーロ
寿司:1.90、2.40、2.90.3.90の4種
季節で生ウニ、生牡蛎も有
http://www.kamonsushi.de/
Webmaster@kamonsushi.de
RoemerのSushi am Mainの姉妹店。
《店名/年月》『夢谷』(Restaurant YUMEYA) 2006年2月
《総合評価》☆☆☆(プラス3)
《国名/所在地》 ドイツ/フランクフルト
《住所/電話》Bettinastrasse 62, 60325 Frankfurt am Main
Tel: 069-74745660/ Fax: 069-74745661
《URL》http://www.yumeya.de
《営業日》 日曜定休 (2005年4月開店)
《営業時間》 11:30−14:30 ンで 16:00−22:30
《店構え》 尖りすぎずに適度にモダンで清潔感あり、良くまとまってます、って偉そうにww
カウンター6席 テーブル30数席
《大将》隅田さん、カッコイイです。心意気もイイ。「日本人とドイツ人がともに美味しく食べられるラーメンを」って実にイイ!(スイス人も仲間に入れてくれたらもっとイイ!)
サポートのもりさんも好青年。パンチパーマ す て き !
《メニュー:値段》ラーメン(味噌、塩、醤油)7,90 EUR(約1200円、つけ麺(醤油)8,40 EUR、ねぎごまラーメン(塩)8,50 EUR 焼き餃子3,80 EUR、小盛り/大盛りあり
メニュー http://www.yumeya.de/japanese/menu.pdf
《コメント》
先ず、基本のラーメン(醤油)をいただきました。
 麺:製麺機よる自家製麺。麺を噛んだ時に弾き返すような反発力はあまり感じない。せっかくの手打ちだから、もう少し硬めに茹でたらどうだろか、と思った。柔らかすぎではなくて、普通。
 汁:出汁は豚骨。少量のトリガラと数種の野菜が加わってそうなお味...って詳しいでしょ?実はカンニングしてます。(もりさん、ありがとう)
 具: チャーシュー、ゆで卵半分、ノリ、刻みネギ。
 熱: 熱々ぢゃないけど、ヌルクはない。
 他: 最初に出て来た焼き餃子で、「おッ!」っと期待を一気に膨らませていただきました。で、ラーメン。無難にまとまってました。膨らんだ期待の分、落差があったかも。で、最後に食べた「ねぎごま」で、ビビっときました。あの出汁には塩が合うのかな。
《写真説明》
左:店の看板     中:ラーメン     右:麺のお姿
《店名/年月》『夢谷』(Restaurant YUMEYA) 2006年2月
《総合評価》☆☆☆(プラス3)
《国名/所在地》 ドイツ/フランクフルト

《コメント》続き
一昨日、コミュの写真をようやくヨーロッパ産のラーメンに替えました。
「夢谷」の一杯なんですけど、写真を見るとお分かりのように
具がみんな汁に沈みかけてて、何と言ったらイイのか
一杯のドンブリに「華」が欠けている気がしないでもない。
見た目って云うのは、味が圧倒的に他を凌駕すれば
その旨いドンブリの風情が、美味しさのシンボルにもなっていく
って、云うのはありますから、あんまり意識しすぎる必要はないけど
でも、どうなんでしょうね?
大将は独学だそうで、評価は今後をすごく期待して敢えて辛い点数にしました。

日本に居て、近くにあって、並ばなくてイイなら、良く行くお店だろうと思います。
でも、ヨーロッパで日本の普通のラーメンを作るって凄いことなんだとシミジミ思います。

《写真説明》
左:チャーシューメン 中:つけ麺  右:ねぎごまラーメン
 
(注)以下は [欧州ラーメン普及化委員会]より転載。
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2006年01月21日
01:28
3: kippare
《店名/年月》『China Restaurant Fung WAH(豊華酒楼)』
《総合評価》☆☆☆☆(プラス4)
《国名/所在地》 ドイツ/ミュンヘン
《住所/電話》 Prinzregentenplatz11 81675 Muenchen
《営業日》 無休 
《営業時間》11:30-15:00, 17:30-01:00
《店構え》ヨーロッパの石造りの建物に不似合いな中華風外観
《大将》は不明なるも、ウエイターは愛想よし。
《メニュー:値段》 タンメン・12.50ユーロ
《コメント》
 日本語メニュー有り。やや麺がゆですぎの嫌いがあるが、出 汁の味がきちんとして具もタップリ。日本人好みの味付け。

 麺:卵麺?細めん。
 汁:塩。出汁は。。。うーん。きちんととられていますが
   成分分析はできませぬ。。
 具:モヤシ、豚肉、人参、タケノコ、ピーマン
 熱:程よく熱い
 他:ミュンヘンの中華屋のラーメンなんて!と先入観があ    り、来店3回目で初めて注文したがこれが当たり。汁を   一滴も残さず飲み干しご馳走様! ミュンヘン中心街    からも近く(Prinzregenten駅下車駅歩2分)夜遅くまで
   やっており、お奨めのお店です。
Cocolo (ラーメン)
Rosa-Luxemburg-Strasse 6
10119 Berlin
携帯:.++49-172/304 75 84
Fax ++49-30/23 45 73 42
金土(のみ)20.00〜
へ行ってきました。
古い友達が住んでいるベルリン。彼女は引っ越して4年目。二人目の子供が生まれたばかり。僕はベルリンに最後に来たのが1988年だっけ?ちょうどベルリンの壁が落ちたあとすぐでした。
彼女と会うのも久しぶり。結婚式以来、、、
で、ベビーシッターを頼んでラーメンや回り(誠もついでに!)。でもその前に彼女の旦那のお父さん、お母さん、おねーさんと会わなきゃと言うことで、フンボルト大学のキャンパスへ。何でも今日は年に1度のオープンディ。キャンパスでアートのイギジビションをやっているとか。
さて、それはさておき、ココロラーメン。
ローザルクセンブルグ通りを左に入って、、、あれここは9番?どこだろう、、、屋台と言ってたけど、、、でも住所は6番、、、電話をかけるとちょうど僕たちの車の反対側。
赤い提灯がちらっと見える。(写真1)
中にはいると、ァ、そうか、中で屋台なんだ。(写真2)
昨日は豚骨ラーメンだったそうですが、今日は「ちょっと変わったラーメン。ベルリンラーメンです」と言うことで早速ビールを頼んで試食することに。
ちょっと騒がしい僕たち。友達は日本人とイギリス人のハーフ。ドイツ人の彼女の旦那の家族3人と合わせて5人。
食べっぷりが一番いいのはお父さん。
元かなりの大会社の社長をやってらしたとかで今でも3ピースのスーツを着こなし、いきなりどんぶりを持ってスープをすすり出す!うーんさすが!すっかりきれいに平らげて、満足されて帰りました。
麺はちょっと鹹水が効き過ぎかな?で、5/10。でもゆでなんかは悪くないな、、、ベルリンでこれ以上の麺は無理なのかな、、、自家製かな?それとも、、、
スープは結構いけます。今日は味噌風。6/10。
トッピングは変わってる!
ちょうど5月。アスパラガスの季節。
で、アスパラ、ワンタン、ネギ、もやしに半ゆで卵。
工夫と努力に敬意!
ココロからも近いという「誠」ラーメン。
電話をかけてみると通じない、、、
あれ、、、、ココロのオリバー氏に聞いてみると彼は知らないらしい、、、
「誠」は友達に次回訪問してもらうことにして、今日はもう夜も遅く(12時くらい)なったので、帰ることにしました。
写真がココロの「ベルリンラーメン」です。
トッピング;花鰹、その左下に見え隠れしているのがアスパラ。(ちょっとシナチク風にも見えますが、、)のり2枚。青梗菜にワンタン、ワンタンの下がもやしですね。
誠(まこと)
Alte Schoenhauser Str.13
D-10119 Berlin
Tel.(030) 97 89 38 57
営業時間 月〜金 12:00〜16:00 18:00〜23:00
土 12:00〜23:00
閉店日  日曜日
最寄り駅はU-8のWeinmeisterstr.

割と旨いラーメンである。(写真は塩ラーメン。)
ラーメンは、味噌・塩・醤油の三種から選べる。
味は五つ星ではないが、三ツ星くらいは付けても良いだろう。
若干量が少ない(器が浅い!)感じがするので、腹いっぱい食いたい場合には大盛りを注文すべきかも・・・。
餃子は文句なしに旨い・・・が、いかんせん小ぶり。
メニューにキムチがあるが・・・×××。

というわけで、ラーメン餃子定がオススメ。
ただし、"定"と言っても御飯が付いているわけではなく、
ただのラーメン餃子である。

価格はリーズナブルだが、ラーメンの分量が少なく、お冷も出てこないため、大盛り+飲み物を注文すると割高になってしまう。
アガリが無料で出てくる一心を見習って、お冷くらいはタダで出して欲しいところ。

割と旨いラーメン屋ではあるが、味・量・サービスともに、もう少し努力してほしい。
Shoya - ミュンヘン
Orlandostrasse 5, City Center
U/S-Bahn Marienplatz
Tel. 089 29 27 72

観光でミュンヘンに行くと必ず行くのが古い市役所のあるマリエンプラッツ。それで考えると一番便利なのがこの店かな。
ちょっと入り込んだところにあるけど、地理的には便利です。
醤油ラーメンを試してみました。7.5ユーロ。
ちょっと醤油がきついかな、、、それ以前に出汁があまりきいていないかな、、、麺はちょっとゆで過ぎかな、、、

他にもミュンヘンでラーメンが食べれるところがあるようですが、今回は時間が無くていけませんでした。
ハンブルグで一応ラーメンを食べれる店を紹介します。

Hokkai (北海)
Thielbek 12 (am Großneumarkt)
20355 Hamburg
Tel.: (040)405530
営業時間 火〜金 12:00〜14:00 18:00〜23:00
土日 17:00〜23:00
閉店日  月曜日

みそ味と醤油味があり、麺はちょっとやわらかいですが、スープはちょっと懐かしくなる味です。日本のラーメンがどうしてもという方にはいいかと思います。
べルリンのココロラーメン。(新店舗)

前回戴いたのはもう7,8年前、今ではお洒落なブティックが入った店舗跡の廃墟にべルリン初のラーメン屋が出来たというので行ってみた。当時は冷凍麺だってけれどそれなりに美味しかった。

その後クラブに週末だけ屋台を持ち込んで出没するようになり後には上の方に書かれてるRosaLuxenburg通りに開店。そして今年移転!!
Gipsstr.とAuguststr.の角にあります。最寄り駅はUバーンWeinmeisterstr.(ハッッケッシャーホフからも歩けます)
営業時間は今のところ18−24時で基本は無休だそうです。Kuchiというアジア料理店の隣、近々お昼も営業するそうです。
そしてこれだけ書き込んでお味は?

ラーメンは難しい、なかなか万人に人気というのは不可能という事をふまえて。
昨晩は豚骨を戴きましたがスープよし、麺抜群。
敢えて比べて評価させていただけば私の知る限りのドイツのラーメン店の頂点に位置する店といえます。パリのオペラ座近辺の店もほぼすべてパリに長期滞在した時に何度も通いましたがこのココロのほうが上です!是非お試しを!
現在はラーメンしかありませんので(醤油/塩/味噌/豚骨/担々麺)飲むにはあまり適していません。
そして本日11/4日曜日は猪で出汁をとるそうで
御店主曰く、超お勧めだそうです。
私のブログでもこのココロラーメンのことを近日書くつもりです。
http://diary.jp.aol.com/xm32ubfvb/
店名/年月『夢谷』(Restaurant YUMEYA) 2007年11月
国名/所在地 ドイツ/フランクフルト

夢谷さんの麺が確実に進化してきています。
1年前に食べたときは、麺の角が立っていてそのわりに表面がざらざらしていましたが、先週行ってみたところ妙な角も取れて表面もつるつるで大満足してしまいました。

個人的にはあと少ししこしこ感があってスープに野菜の甘みがあるのが希望なのですが、これは僕が関西人だからかもしれません。
あとちょっと込んできたので少し並ばないといけなかったです。
それでも満足満足。
夢谷に先日行きましたが麺が以前と変わって太くて腰のないボソッとしたものになりました。

一方、焼肉を食べに行ったお店で値段の割に美味しいラーメンが食べられる事が分かりましたので書き込みます。

[店名] Sushi Boy + Yakiniku Iroha
[住所] Taunusstr. 48 – 50 Hotel Center Plaza内
[電話番号] 069 - 271 347 36
[開店時間]
月〜金 12:00 - 14:30 18:00 - 22:30
土 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00
[閉店日] 日
[最寄り駅] フランクフルト中央駅
[コメント] 醤油、豚骨、どちらも一杯6ユーロ

写真1:豚骨ラーメン
写真2:醤油ラーメン
今日ちょうど機会があったのでまた夢谷に行きました。
前回おいしかったので楽しみにしていたのですが、、、

麺がぼそぼそカンスイくさくてとてもがっかりです。

調理している人も違うようでしたがなにかあったんでしょうか?
ミュンヘンに匠が進出したので行ってきました。
デュッセルに比べて味が落ちるなどの評判もありますが、私的にはとっても美味しかったですよー。

http://www.takumi-noodle.com/


Mo.〜Fr.  12:00〜15:00 17:00〜22:00
Sa.  12:00〜22:00
So./Feiertag 12:00〜21:00

Heßstr.71 (ecke Schleisheimerstr.) 80798 München 
最寄り駅はU bahn U2 Thersienstr.駅下車徒歩5分

Tel.:089-528599 

今後のミュンヘン出張は匠で決まりです。

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ヨーロッパのラーメン屋さん 更新情報

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