Brikka (ブリッカ) コーヒーコミュのいらっしゃいませ (自己紹介用)

あまりの一人コミュの長さに、じっと待っていたのですが、ついにお仲間ができたようでうれしい限りです！コミュに入った記念に何かお書き残してくだされば幸いです。

私は相変わらずブリッカでコーヒーを入れるのが朝の日課になっています。今日感じたのは、火加減や、上と下の器の閉め具合でクレマの質が変わるので、明日からもうすこし注意して研究してみようと思いました。ライトブラウンの本当にクリーミーなクレマができたときはもうご機嫌です。

コメント(63)

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[24] mixiユーザー 06月03日 14:41

> MARKさん

そのようです。ただ、日本で買うとやはり高いようですね。アメリカ国内から注文すると0.5ポンド(0.23kg)あたり5.75ドルで売っています(送料別)。

こちらのページも参考になるかと
http://homepage.mac.com/inaba_takeshi/iblog/Espresso/index.html

[25] mixiユーザー 06月05日 23:23

＞ダイゴさん
ぬぉぉ。貴重な情報をありがとうございます！！
早速チェックしてみます！

[26] mixiユーザー 07月19日 12:17

はじめまして。
イタリアでコーヒー嫌いだった私がエスプレッソにはまり、
朝はよく飲んでます。
もちろんブリッカです！
mukka expressが欲しいんですが、日本では高いですね。

[27] mixiユーザー 07月21日 00:19

はじめまして！
主人が以前見たテレビ番組ででジローラモさんが
紹介していたコーヒーメーカーを欲しがっており、
それがどうやらビアレッティのエスプレッソコー
ヒーメーカーらしいのです。

まだ購入にはいたっていないのですが、一足お先に
仲間に入りたいと思います。
初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。

主人に影響され、今では私のほうが熱くなってお
ります。もちろんブリッカで！
クレマ最高！

[28] mixiユーザー 07月22日 16:08

> ミヲさん

はじめまして。管理人のダイゴです。

私も毎朝ブリッカです。
Mukka Expressは楽天で12,300円、アメリカのAmazon.comで89ドルですね。やはり日本では割高ですか。
私もカプチーノマシンは持っていないので、似非カプチーノのミルク部分をこのような
http://www.amazon.com/Aerolatte-Frother%2c-Satin/dp/B0002KZUNK
ものを使って作ることがあります。結構いけますよ。

> げんまゆさん

はじめまして！
ジローラモさん、大ブレーク中ですね。私、イタリア語も少ししゃべれます。昔、NHKイタリア語講座を欠かさず見てました。彼はあのころからいい味出していたなぁ。スキット練習で彼の"siete pronti?"(用意はいいかい？)の合図にどきどきしてました。（変な意味じゃないですよ。）

おっと、ブリッカから話題がそれてしまいました。（こういう脱線も好きなのですが）

私もクレマを求めてブリッカに辿り着いたのですが、エスプレッソマシンのクレマとブリッカのクレマはやはり根本的に違うようですね。どちらが良い悪いというわけでなく、違うんですね。ブリッカのクレマ、大好きです。

クレマが上手にデミタスカップにのったら、うまく淹れられた証拠。うきうきしながら最初の一口をすする。エスプレッソのそれと違って短命なクレマが消えたあと、残るコーヒー自体のできを味わいます。最近のボタンピッピなエスプレッソメーカーには無いアナログな時間。自分のブリッカ技を確認する時間。毎朝の大事な儀式です。

おっと、久しぶりなので書きまくってしまいました。みなさま、これからもよろしくお願いします。

[30] mixiユーザー 07月28日 00:21

> ぴちょんくんさん

はじめまして。管理人のダイゴです。
このページにあるエスプレッソ用五徳
http://www.peaberry-cafe.com/sab011.htm
というのはどうでしょうか？

[31] mixiユーザー 07月28日 00:58

ダイゴさん、ありがとうございます！
朝の儀式の様子、目に浮かぶようです。
楽しみだなぁ。

購入はネットにするか、近所のヨーカドーで
取り寄せてもらうか考え中です。
皆さんはどこでお求めになりましたか？

[32] mixiユーザー 07月28日 13:49

初めまして！！
先日、アウトドアショップで五割引だったビアレッティのモカエキスプレス(1カップ用）を衝動買いしてしまいました。
それ以来、毎日のほほんと飲んでます（＾～＾）
ブリッカでいれたものと、モカエキスプレスでいれたものはどれほど違うのでしょうか？？
すご～く気になります（笑）

[33] mixiユーザー 07月28日 23:26

オーバーさんはじめまして

違いはクレマです。
このビデオを見ると違いが分かると思います。
http://video.google.com/videoplay?docid=9038783824629526118&q=brikka

それではよろしくお願いします。

[34] mixiユーザー 07月30日 01:58

ブリッカのクレマ有りエスプレッソと、モカのクレマ無しエスプレッソの味及び香りの違いをお聞きしたかったのですが（＾－＾；）
このコミュや検索した情報を見てみると、ポンプ式などでできるクレマとはまた違うクレマができると書いてあるものが多かったので。

[35] mixiユーザー 07月30日 22:52

> オーバーさん

ビアレッティのモカエキスプレスではないですが、以前、モカポットを使っていました。私の意見が偏っている可能性もありますが、ブリッカの方がコーヒー自体の味も私好みだったと思います。

機械的には、ブリッカのバルブの部分がポット内の圧力をモカポットよりも高くすることは確かなので、抽出条件と味が違ってくることは確かだと思います。
圧力：モカポット < ブリッカ < エスプレッソマシン

全体的に、ブリッカとモカポットどう違うか、どちらが良いかを言うのは難しいというのが私の印象です。好みもありますし、コーヒー豆をひく細かさも、ポットやマシンの違いによって変えなければ最高の味を引き出せないからです。

[37] mixiユーザー 09月26日 14:36

はじめまして！！
最近欲しくてたまらなかったコレがついに手に入ってご機嫌です♪
しかもコミュニティーまであったとは･･･
温まってきたときに漂う香りにやられてます。
味なんて語れない無知な青二才ですがよろしくですm(._.)m

[38] mixiユーザー 10月29日 23:46

はじめまして！
去年、Milanoのデパートで自分のお土産に…と
BIALETTIのMOCHA EXPRESS 1CUPを購入して以来、愛用しています。
最近はMUKKA EXPRESSも購入して加速気味です＾＾；
私の周りには持っている人がいなくて寂しかったので
是非よろしくおねがいします！

[39] mixiユーザー 12月21日 03:28

最近サボりぎみな管理人のダイゴです。

気がついたら50人を超えていました。ありがとうございます。私は相変わらずブリッカちゃんで毎朝コーヒーを飲んでいます。今使っている豆はIntelligentsia
http://www.intelligentsiacoffee.com/
のBlack Cat espressoです。ちょっとシンプルすぎる風味のきらいがありますが、おいしいです。

いままでいろいろな豆を試しましたが、一番のお薦めはJava Joe's
http://www.clubjava.com
のEspresso Adorationです。天国にいったような飲み心地ですよ！

入手可能な方は是非どうぞ。

[41] mixiユーザー 12月30日 22:35

ヒロさん

管理人のダイゴです。ブリッカの購入は通販の方が多いのではないかと思います。私はアメリカなので日本の小売店のことはよくわかりませんが。。。

ブリッカ、いいですよ～。私も前は普通のモカポットを使っていたのですが、ブリッカはまったく新しいコーヒー体験でした。以来、毎朝ブリッカです（笑）。

[42] mixiユーザー 03月04日 00:34

私は昨日、BIALETTIのMOCHA EXPRESS３CUP用を購入しました！
で今日は早速、カフェモカとカフェラテを作ってみました♪
もう楽しくて仕方が無いですね！
明日は何を作ろうかなぁ…
　
それに大好きなファイアーキングで飲みたい☆
これからカップ探しにはまりそう…

[43] mixiユーザー 03月31日 18:57

やっっっっとっ！ブリッカ買ったぞ～!!!

マキネッタというものの存在を知って、ビアレッティを知って、
ブリッカにたどり着き、入手するまでのこの数ヶ月！

そぉっとこのコミュを覗き見しながらブリッカ貯金をし、
やっと、やっと、やっと先程ブリッカちゃんが到着しました！

クレマを出すまでちょっと試行錯誤しそうですが、
これで堂々とここにも書き込み出来ますっ！

と、いうことで皆様宜しくお願い致します～。

[46] mixiユーザー 09月13日 23:13

はじめまして、今週約半年のイタリア留学から帰って来た者です。
向こうにいる間は毎朝、毎昼エスプレッソをマキネッタで入れて飲んでいたので、帰国の際に購入しました。

日本の家でもあのコーヒーの香りが漂うのを楽しみにしています。
よろしくおねがいします！

[48] mixiユーザー 09月28日 06:52

どうもはじめまして。
アメリカに居る時に、友人の家で、御ちそうになり、エスプレッソにハマり、実家に購入したのですが、今日自分用に購入しました。弱火で、ことこと吹かして、沸かしたミルクを入れて、ラテを作りましたが、もう外では味わえないおいしさでした。自己満ですかね？笑　めっちゃめちゃおいしぃ～です。また後で作ります♪　話に聞くと、毎日作る事で味わいがでてきて、作るの辞めると、味が落ちるらしいです。毎日飲んで、味を作り上げていく。だからこそ味に深みが出てくるんですね。

[49] mixiユーザー 10月21日 03:41

はじめまして。
イタリア好きな友達の薦めで購入してから2年程毎日愛用してます。
このコミュを知るまで使う度に洗剤で洗ってました(涙)…
いつもラテで飲んでます。よろしくお願いします。　(｡☉౪ ⊙｡)ﾉ

[50] mixiユーザー 10月26日 22:08

はじめまして。
先週BIALETTIの３杯用を購入しました。

まだ何回も使っていません、ド素人です。
これからイロイロ勉強をしておいしいエスプレッソを淹れられるようになりたいと思います。

よろしくお願いします。

[53] mixiユーザー 02月18日 23:01

はじめまして。

たいどうさんと同じく、デッドストックというのに釣られてブリッカを買ってしまいました。
いまのところ、殆どクレマがでません

出てもアッという間に消失……なかなか難しいですが、頑張って使いこなしていきたいと思います。

よろしく御教授ください。

[56] mixiユーザー 06月11日 21:46

新潟おかき様、参加者の皆様、

管理人のダイゴです。

個々の書き込みを皆様がどうとらえるかは千差万別ですが、新潟おかき様が54の方にmixi退会を希望する件につきましては、この掲示板の趣旨（ブリッカおよびコーヒーの話題）や参加する方々の求める話題からおおきくそれますので、メールなど個人間でのコミュニケーションやmixi運営局を通しての話合いをしていただけますでしょうか。他の方も同意ならばメールやmixi運営局に連絡がたくさん行くと思いますので、掲示板に書くのと同等か、それ以上の効果はあると思います。

管理人としては、穏やかなコミュニティを希望していますので、一日ほどしまして、55の書き込みの該当箇所の削除が新潟おかき様によって行われない場合は55の削除をさせていただきます。

[57] mixiユーザー 06月11日 22:11

書き込みの

『55番目』

は、

削除致しました。

[58] mixiユーザー 06月11日 22:55

新潟おかき様、

速やかな対応をありがとうございます。

[59] mixiユーザー 06月11日 23:14

管理人さんには、

当方の思いが、

伝わりましたので、

現状としては、

削除致しました。

まぁ、

後は、

mixiｶｽﾀﾏｰｾﾝﾀｰ次第だと、

思われます。

[60] mixiユーザー 06月03日 02:56

こんばんは、はじめまして(^ ^)
ブリッカ欲しくて欲しくて探しています

どうにかして…早く手に入れたいなー(>_<)

宜しくお願いします

[61] mixiユーザー 09月27日 17:17

説明:
Born in Milano, grew up in NY, Via Quadronno is famous for its mouth watering Paninis and unforgettable cappuccinos to become a New Yorkers' favortie.
Via Quadronno came to Aoyama in 2003, offering you to-die-for panini and cappuccino, and also oven-baked Pizza and our beloved chef Guido's genuine Italian cuisine. We also have one in Harajuku to enjoy wine in a cozy atmosphere.
会社公認で　私が働くお店のコミュニティーを作りました　よろしければご参加　お願いします!
La società per la quale io lavoro,Riconosce officialmente questa comunità.L'invito a partecipare e per tutti coloro che vogliono sapere di più del ristorante"VIA QUADRONNO"
★ぐるナビBLOG
パソコンからは→http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/g839304/
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★連絡先情報 :aoyama@vqjp.com
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事務局:Marunouchi
場所:3-3-11, Kita-aoyama, Minatoku Tokyo, Japan.
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[62] mixiユーザー 02月28日 12:06

こんにちは！
昨日Brikkaを手に入れました！

Brikkaデビュー！と思って今朝うきうきでエスプレッソ入れようとしたら、締めが甘かったのか、横からエスプレッソがたれてしまって・・・・・涙
試行錯誤して頑張ります！

[63] mixiユーザー 10月01日 22:02

ブリッカがもうすこしで届きます。
美味しいコーヒーライフ目前です(o^^o)
よろしくお願いします^_^

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