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駆け出しそば職人のお店コミュの地粉ってどう思います？

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地粉ってどう思います？

mixiユーザー 2006年03月06日 08:18

地産地消という言葉が今年に入ってさらに聞かれるようになりました。

地域で生産されたものを地域で消費するといった意味ですね。

以前からイメージがあったことですが今年度、組合を動かして石川県に地元で取れたそば粉を作るプロジェクトを立ち上げようと考えています。

そこでお聞きしたいのですが、石川県のように（多少地元で取れた粉はあるものの）そばの生産地としてブランド化されていない土地で地元で取れたそば粉でそばが食べられるとなると・・・・↓

?一度は食べてみたい。が一度くらいでいい。
?しょっちゅう通いたい。
?（洗練されてるから）他の地域のそばがいい。
?いろんな地域のそばと比較しながら食べたい。

?と?は結果的に同じような意味になるかと思います。
ともかく、ご意見をお聞かせください！！

コメント(3)

[2] mixiユーザー 07月19日 01:14

旅をすると、やはり、その土地での味が味わいたいと、思いますね。
それで　4に一票。

☆日本全国どこでも同じ「蕎麦」はごめんです。

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