要領よくパパッと作れるお菓子コミュのココアマシュマロ

ココアのマシュマロ作ってみました。。

材料は、
粉ゼラチン大さじ２
グラニュー糖１５０グラム
ココア大さじ２
ラム酒大さじ１と１/２・・・今回は、バーボン使いました。

メレンゲ用
卵白２個分
グラニュー糖５０グラム

最後にふる
コーンスターチ適量
ココア適量

作り方・・・
下準備・・・
適当な型に厚めのビニールひきます。
（サランラップ数枚重ねてもOK）
ココアに・・ラム酒を入れてココアを溶かしておきます。
お鍋に水、１２０CCいれてゼラチンをふやかしときます。

材料つくり・・
１　ゼラチンを火にかけてゼラチンを溶かして・・・
　　グラニュー糖を、２回にわけて入れます。。

２　ボールに卵白を入れ泡立て・・・
　　砂糖を２～３回に分けて入れながら・・・泡立てます。。
　　角が立つくらいに・・・

３　泡立てた卵白に・・１の溶かしたゼラチンを入れます。
　　そこで・・・また・・思いっきり・・泡立てます・・

４　そこに・・ラム酒で溶いたココアを入れゴムベラで混ぜま　　す・・・

５　それを型に流し込み・・冷蔵庫で３０分冷やし固めます。

６　出来上がりにコーンスターチの粉を振り・・・
　　抜き型などで・・・型抜きします。抜き型にもコーンスタ　　ーチを

７　そして・・コーンスターチのついたマシュマロにココアの　　粉を振って完成です。

見かけは・・悪いですが・・マシュマロそのもの・・
コーヒーに入れても美味しかったです。。