早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】簡単◆鶏むね肉とキャベツの塩ダレ炒め

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【肉】簡単◆鶏むね肉とキャベツの塩ダレ炒め

mixiユーザー 2010年12月07日 13:25

紹介日：2010年11月24日 05:07
紹介者：529　ｽﾃｨｯｷ-様　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=23146990

■材料■
鶏胸肉
キャベツ（ざく切り）
ニンニク（すりおろし）

＜粉/調味料＞
胡麻油
酒
塩胡椒
鶏ガラスープの素
※お好みの量で調整してください

＜粉/調味料（下味用）＞
塩
砂糖
小麦粉、または片栗粉

■作り方■
１　まずお肉に下味をつけて少し置いておく
２　下味をつけたお肉に小麦粉または片栗粉を少量まぶして
３　胡麻油をしいたフライパンで蓋をして蒸し焼きにする ※焼きすぎ注意
４　そこへキャベツを上から被せるようにしてお酒、
　　すりおろしたニンニクを入れ蓋をして少し蒸す
５　蓋をとり全体を混ぜる
６　鶏ガラスープの素、塩胡椒で味を整えて全体が絡まったら出来上がりです！

今回は＋粗びき胡椒をいれてスパイシーにしました★
砂糖をまぶすことにより鶏むね肉もやわらかくてご飯にもあう簡単料理です
他にも豚肉、ネギ、玉ねぎ、もやしなど色んなお肉や野菜で代用出来ます

コメント(231)

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[192] mixiユーザー 03月27日 20:18

作りました。簡単でした

胸肉もパサパサにならず、柔らかくておいしかったです。

[193] mixiユーザー 04月05日 23:45

皆様ありがとうございます^ - ^ズボラなので適当に作ってしまうので分量等書けずに申し訳ありません＞_＜
そんな中たくさんのコメント頂き嬉しい限りです☆
ちょっとさっぱり気分な時は最後に＋レモン汁少々いれてもいけます^_^
皆々様本当にコメントありがとうございました～＞_＜♩

[195] mixiユーザー 04月01日 10:09

先日作り、とても柔らかく美味しくできました。
むね肉がこんなにやわらかくなるなんて！
キャベツ買ったので今夜リピします。

[197] mixiユーザー 04月01日 15:30

むね肉。。ある

ヨシ！晩御飯決まり。

[198] mixiユーザー 04月01日 16:45

食事制限で鳥胸肉を多く取るよう言われているため、このレシピに挑戦してみようと思います。

[199] mixiユーザー 04月01日 16:50

これいいですね(^-^)

[203] mixiユーザー 04月02日 11:25

むね肉のレシピ助かります！ありがとうございます♪

[205] mixiユーザー 04月06日 17:35

今晩やってみます

[206] mixiユーザー 04月10日 18:15

鶏ガラスープの素がなかったので中華あじの素で作りました(^w^)
むね肉パサパサしなくて美味しかった～リピ決定です(^_^)v

[207] mixiユーザー 04月21日 20:26

作ってみました。美味しかったです。

[208] mixiユーザー 04月24日 00:15

今日作りました！！
むね肉なのにパサパサ感なかったです。
塩加減も良く旦那もガッツリ食べてました(笑)
これからも、たまに作りたいです♪

[210] mixiユーザー 05月18日 19:26

作ってみました。
ササミで作ったのですがビックリするほどしっとりに出来ました！
ステキなレシピありがとうございます♪

[211] mixiユーザー 05月20日 16:04

今回で３回目！
キャベツも買ったとこだし、また作ります。
今回はレモン汁も加えてさっぱりな味付けにしようかな♪

[212] mixiユーザー 05月30日 05:50

作ってみました。むね肉がしっとり柔らかくてとてもおいしかったです♪
キャベツが１／４余っていたので使ったのですが、キャベツは倍量あってもいいなと思いました。また作ります。良いレシピをありがとうございます

[215] mixiユーザー 02月17日 09:42

今日は久々これ作ってみます。
柔らかくなって美味しいし、お財布にも優しいからお気に入りです。

[216] mixiユーザー 02月17日 21:39

下茹でしたこんにゃくを加えるとボリュームアップですよ

[217] mixiユーザー 02月17日 22:08

>>[210]

はじめまして！私はこれから初めて挑戦しようかと思っています。
調味料など分量はだいたいどのくらいで作りましたか？

[218] mixiユーザー 02月17日 22:13

美味しそうですね(^-^)

[219] mixiユーザー 02月17日 22:13

美味しそう！
明日作ってみます(^o^)

[220] mixiユーザー 02月17日 22:16

>>[217]
はじめまして！私はいつも目分量で作ってます^^;
つい先日、ネットで胸肉を柔らかくするやり方を同じ方法で書いていたので調べたら出てくるかも知れません('∇')

[221] mixiユーザー 02月20日 13:59

目分量と味見で、先ほどいただきました(^_^)
ニンニクが苦手な主人のためにはニンニク少なめ、キャベツをたくさん食べたいわたしのためにはキャベツはこれくらいかな、とか…
いつもは量がわからないと不安なわたしも、簡単だから考えられて、おもしろかったです。また作りたいです＼(^-^)／

[222] mixiユーザー 03月24日 20:54

初めて作りましたが美味しかったです。

[223] mixiユーザー 03月25日 20:02

今日の晩ごはんに作りました！

しょうがのすりおろしをかなり入れたので、子供達には少々不評でしたが、オットとしっかり頂きました♪

おいしいレシピありがとうございます♪

[224] mixiユーザー 04月18日 14:01

みなさん、小麦粉と片栗粉はどちらを使ってるんでしょうか？
片栗粉の方が、ちゅるっとするイメージなんですが、あまり変わりないんでしょうか？
作ってみたいので気になってます(*^^*)

[226] mixiユーザー 05月06日 05:44

簡単で美味しそうですね

今度作らせていただきます！

[227] mixiユーザー 06月09日 21:14

今夜の晩御飯に作りました！
すっごく美味しかったです(*^▽^*)

私はキャベツの他に、鶏肉と相性の良いブロッコリーも入れてみました♪
彩りも綺麗で栄養価もアップで言うことなし！

うっかり写真撮らずに食べちゃいました(^^;)
またリピします♪(^-^)♪

[229] mixiユーザー 06月27日 08:18

>>[227] その場合ブロッコリーは茹でてから入れるの？あ　レンジでチンしてからかな？

[230] mixiユーザー 06月27日 08:19

>>[229]
レンジでチンしてからですよー♪

[231] mixiユーザー 06月27日 08:26

>>[230]
ありがとう　今夜の晩ご飯に作ってみます

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