早い、簡単、旨い料理♪コミュの【鍋】塩ごま油鍋

紹介日：2013年01月14日 04:01
紹介者：[619]　ゆ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=34801714

■材料■（人数分）
お好み具材
・白菜
・ネギ
・えのき
・豆腐
・豚肉
〆のうどん、またはラーメン

＜粉/調味料＞
水　　　鍋の７、８分目くらい
あら塩　スプーンに山盛りくらい
ごま油　適量

■作り方■
１　鍋に水を入れて沸騰させる
２　塩を鍋に入れて溶かす(できれば味見してお好みの塩辛さに)
３　野菜・肉を切って煮えにくいものから順に鍋にいれる
４　食べる直前にごま油を鍋全体に回し入れてできあがり

あら塩→ハーブソルトにして、
ごま油→オリーブオイルに替えれば、
イタリアンなしお鍋になります。
調味料はお好みので加減してください

コメント(46)

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[7] mixiユーザー 01月20日 16:31

余った野菜と鶏肉で作りました。塩とごま油だけでこんなにおいしいとは。
まだ、余っていますのでラーメンを茹でてみます。

[8] mixiユーザー 01月22日 12:35

作ってみました

最初塩の分量間違えちゃって（野菜とお湯でうすめたけど）再度チャレンジ♪
簡単で美味しいし、野菜いっぱいとれるしで癖になりそう

[9] mixiユーザー 01月22日 22:10

ごめんなさい
うちは、子供たちには無理だったみたいでした。
ごま油　いれすぎなのでしょうか？

[11] mixiユーザー 01月23日 21:11

今日の晩御飯でした。
美味しい！！
しょうがもすりおろして入れました。
鍋ダイエットをしているのですが、あまりに美味しくて連日こちらの鍋にしてしまいそうです。

[12] mixiユーザー 01月24日 21:33

おー！これはいいですね！
簡単ですし作ってみます！

[13] mixiユーザー 01月24日 22:14

美味しそう何で挑戦します！

[14] mixiユーザー 01月25日 00:42

こんだけの調味料なんに
めっちゃ美味しかった^ ^

[15] mixiユーザー 01月25日 21:55

塩加減がわからずに作りましたが、家族みんな美味しいと言ってくれました。ウインナーを入れて、３歳の甥っ子もペロリ。
ゴマ油がなくても美味しかったので、鍋に入れずに各自で。ゆず胡椒やラー油、黒胡椒をそれぞれ好みで入れました。
〆のラーメンまで最高でした！
鍋つゆなんて要らないねーと言われました。
簡単で美味しいレシピありがとうございます!!

[16] mixiユーザー 01月25日 23:39

我が家も今日、作りました(*'▽'*)塩加減も程よく、ごま油を多めにいれたので、塩とごま油の香りでおいしく食べることが出来ました(≧∀≦)まだスープが残っているので、白菜を足してウィンナー・人参投入してスープにして明日食べようと思います(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

[17] mixiユーザー 01月25日 23:59

今日作ってたべました。
えのきがなかったので代わりに舞茸を入れましたが、塩とごま油だけでちゃんと味がついていて、鍋のバリエーションが増えました。
ありがとうございます。

[18] mixiユーザー 01月26日 00:09

早速作ってみました！
残り物のさつま芋、じゃが芋も一緒にいれましたー
ほろほろしてて美味しかった！個人的意見ですがさつま芋とか南瓜を
足すと甘みが増してより美味しくなる気がしました（＾ω＾）

明日の昼ごはんには塩ラーメンで食べよう*\(^o^)/*と、旦那さんが
言ってくれたので、残りスープもぺろっといけそうです。

安上がりで冷蔵庫一掃メニューですね！素敵なレシピありがとうございました！

[20] mixiユーザー 01月26日 18:29

今日作りましたー！
明日の朝はスープでおうどんにしよーっと（≧∇≦）
美味しかったし体が暖まりましたー！

[22] mixiユーザー 01月26日 21:45

シンプルに白菜、豚肉、えのきのみ

伯方の塩と試しに昆布茶入れてみましたが
塩だけでも充分おいしいですね！

しょうがも入れましたがいい感じに。
ごま油は好みが別れるかもしれませんが
麺を入れるならぴったりです♪

[25] mixiユーザー 01月27日 22:18

今日はオリーブ油で作ってみました

胡麻油も良いですが、オリーブ油の方が好みかも

いろんな野菜いれられるのが良いですね

[26] mixiユーザー 01月27日 22:54

美味しそう…明日はコレにしよう♪

[27] mixiユーザー 01月27日 23:04

明日の夜に作ります(=ﾟωﾟ)ﾉ🎵

[28] mixiユーザー 01月28日 01:19

今日の夜初めて作りました！
すごく美味しかったので、明日の朝は雑炊にしますヽ(・∀・)ノ

[29] mixiユーザー 01月29日 18:30

白菜、しめじ、ネギ、豆腐、豚肉、で、作りました。ごま油が香ばしくて、塩だけなのにすごくおいしい鍋でした。残りのスープは翌朝雑炊にしました。またやろーっと。

[30] mixiユーザー 01月29日 20:06

今日作ってみました^_^
お餅入れたらサムゲタンみたいな風味で激ウマでした(*^^*)

[31] mixiユーザー 01月30日 02:14

昨晩の夕食に作りました。
出しが出るように鶏肉にして、お野菜は
細く切りました。
だしが出てすご～く美味しかったです！
〆には、ラーメン。
翌朝には雑炊にしましたが、6歳4歳1歳の子供達が
オイシイ♪美味しいと大絶賛してたくさん食べてくれましたよ。

[33] mixiユーザー 02月02日 23:52

今日、作りました！
塩とごま油だけなのに野菜とお肉の旨味が合わさって美味しかったです♪( ´▽｀)
ちょいとポン酢加えてもいけました♪

〆に焼きそばの麺を入れてます～

[34] mixiユーザー 02月03日 00:34

作りました！正直塩だけで大丈夫なのかなぁ…と思っていましたが皆様の評判どうり美味しい！塩ラーメンのスープみたいですね(^-^)
素敵なレシピありがとうございました♪

[36] mixiユーザー 10月28日 17:24

寒くなったので、作りました。伯方のあらじお・かどやの胡麻油で。〆はラーメンで。簡単で美味しいですね(*^_^*)

[37] mixiユーザー 10月28日 19:38

お酒を少し入れてみました。うどんを投入して食べました。美味しかったです。

[38] mixiユーザー 10月28日 20:50

ピェンローに似てますね。
急に寒くなったので本日作ってみました。
シンプルなのにすごくすごーく美味しかったです♪*ﾟ
家族にもとても好評でした！
今年の冬は繰り返しリピートしまーす(*´ω｀*)

[39] mixiユーザー 10月29日 23:26

今日の晩御飯に作りました。塩が少なかったのか、ただ私には合わなかったのか、美味しくなかったです。昆布水をつかい、白菜、えのき、豆腐、豚肉入れました。柚子ぽんで味をごまかしながら食べました。1歳児がいるため、薄味を心がけたのがいけなかったのかも。でもリベンジはしないです。

[40] mixiユーザー 11月05日 09:03

夕飯に作りました(^-^)
水1200cc、塩大さじ1大盛り（家族5人）
あら塩をクッキングソルトで作りました(*^^*)
具材はだしが出そうな、鶏肉に変え、椎茸、つみれ、しめじを追加しました(^^)v
ごま油を入れる前に味見をすると、うま～い♪小学生の長女が少し味が薄いと言ったので、鶏ガラスープの素を加えました。
濃い口派の主人のためにポン酢を準備していたんですが、ポン酢要らずでいつも辛口の主人から作り方を聞かれ、これならいいんじゃないかと言われました♪美味しかったようです(*≧∀≦*)
塩とごま油だけでもじゅうぶんいけますが、鶏ガラスープを入れるとよりいっそう美味しかもです(*￣∇￣)ノ辛口主人が鶏ガラスープがよかったかも？っと言っていました(￣ー￣)食の細い1歳の娘もがっついて食べてました♪
美味しい、簡単レシピをありがとうございました(*^^*)
また作ります♪

[41] mixiユーザー 11月06日 03:29

塩鍋旨すぎる♡
〆めのラーメンも最高♪
朝は残った汁で雑炊します(*´∀`)♪
レシピありがとうございました～q(^-^q)

[42] mixiユーザー 11月06日 06:01

野菜鍋ダイエットを始めたので、野菜たっぷり、鶏むね肉にピンクソルトでつくりましたが、さっぱりしていて美味しい！！

そのままでも美味しいし、豆板醤を少し入れても美味しかったです(´▽`)ノ
あっ…餃子を入れても美味しいですよー(ゝω∂)

[43] mixiユーザー 11月06日 21:09

簡単そうなのに美味しそう♡
冷蔵庫の整理を兼ねて明日早速作ってみまーす♪

[44] mixiユーザー 11月08日 16:13

うまい…うますぎる

肉とか魚とかあまりなかったのでウェイパーを少しだけ入れてちょっとコクを出してみました

最後のごま油がスゴくいい仕事してますね♡