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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】鶏胸肉の照り焼き

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【肉】鶏胸肉の照り焼き

mixiユーザー 2011年03月18日 01:33

紹介日：2011年03月15日 20:37
紹介者：806　のらねこ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=22631462

■材料■（4人分）
鶏胸肉　　2枚

＜粉/調味料＞
塩胡椒　　適量
片栗粉　　適量
サラダ油　適量
醤油　　　1/4カップ
みりん　　1/4カップ
砂糖　　　大さじ1

■作り方■
１　鶏胸肉を削ぎ切りにして塩胡椒をする。
２　片栗粉をまぶして多めの油で片面に焦げ目をつける。
　　ひっくり返して、少し火を弱めて蓋をして、
　　蒸し焼きにして、しっかり火を通す。
３　両面に焦げ目がついたら醤油、みりん、砂糖を混ぜたものを入れる。
４　グツグツしてとろみがついて少しタレが残るぐらいで出来上がり。

もも肉より安い胸肉を片栗粉をつけて焼くことで
パサパサせず美味しく出来上がります。
胸肉安いので是非作ってみてください。

コメント(170)

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[132] mixiユーザー 12月03日 21:27

作ってみます電球

安かったからムネ肉買ってはみたものの…

いいレシピ見つけた〜るんるん

[133] mixiユーザー 12月04日 16:43

作ってみようと思います！
胸肉は脂身がほとんど無くヘルシーだし、うちの近所じゃ100ｇ48円で売ってる事が多いので助かります。
食べざかりの子供がいるのでいつも1kgぐらいペロって食べちゃうので！

[134] mixiユーザー 12月04日 21:00

作りました♪むね肉でも美味しかった〜〜！
ただ、油の中に調味料を入れるのが抵抗があったので、キッチンペーパーで余分な油取ってからにしました(*^^*)

[135] mixiユーザー 12月06日 08:07

みりんが無いけどお酒と砂糖でも大丈夫かなぁ．

[136] mixiユーザー 12月11日 05:12

鶏肉使った献立考えてたのでこのレシピ発見してちょうど良かったです♪
今日のお昼ご飯に作ってみます。

[137] mixiユーザー 12月11日 21:40

前から気になっていて夕飯に作りました！

酢と玉葱を加えて、いい感じにできました♡お弁当にも最適です！

素敵なレシピありがとうございます★

[138] mixiユーザー 12月12日 00:27

明日の夕飯のメインにします！

[139] mixiユーザー 12月12日 00:37

作りました！
美味しくて簡単で、子供達から「また作って！」とリクエストがありました♪
リピ決定です(*^ーﾟ)b☆

[145] mixiユーザー 05月30日 20:53

すごく美味しかったです。

おまけにすごい安かったですし。

ありがとうございました。

[148] mixiユーザー 05月31日 19:17

玉ねぎを入れて、今日の晩御飯にしました(*^^*)
どこかで見た、胸肉を柔らかくする為に お水に浸してからやりました！
胸肉だけど、そこそこ柔らかく
味付けは塩コショウを少し多めにした方がよかったかなぁっと思いました^_^

[149] mixiユーザー 06月01日 23:20

とってもおいしかったです！素敵なレシピ、ありがとうございました！

[150] mixiユーザー 09月25日 21:30

美味しかったですハート
有り難う御座いました！

[152] mixiユーザー 12月03日 07:59

片栗粉がないので、小麦粉でやっても、いいですか？

[159] mixiユーザー 12月24日 21:45

調味料に、すりおろした玉ねぎも加えてみました。
すごく良い味でした^_^
子ども達にも、とても好評でした！

[162] mixiユーザー 07月18日 20:21

鳥胸肉のレシピ探していたので助かります！

[163] mixiユーザー 07月18日 20:54

鳥の照り焼きはすし酢で作ってます(o^^o)

両面焼いてすし酢で照り焼きになるまで焼くだけです！
簡単で失敗なしです

[166] mixiユーザー 01月11日 18:40

鳥皮大好き♡
誰かプロフィールからYouTubeみてー笑

[167] mixiユーザー 01月29日 10:12

「鶏むね肉と野菜の照りつや煮」
白だしと水だけで炊いたので素材の味が活かされてました。
でもあっさりしすぎぃ。

[168] mixiユーザー 02月17日 16:23

「鶏肉と大根のダッカルビ」
豆板醤とテンメンジャンをたっぷり入れて濃い味付けです。
大根のさっぱり感もあいまっておいしかったでした。

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