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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【麺】ペンネ・アラビアータ

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【麺】ペンネ・アラビアータ

mixiユーザー 2009年05月07日 23:08

紹介日：2008年11月17日 05:00
紹介者：471　oguricap　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=11995766

■材料■（３〜４人前）
ペンネリガーテ　…　250g
トマト缶　　　　…　１缶（300gくらいのやつ。
　ホールトマトの場合、フライパンに入れる前に手で潰す。）
オリーブオイル　…　大さじ３
にんにく　　　　…　１片
赤唐辛子　　　　…　２本
コンソメ　　　　…（固形）１と１／２個もしくは（粒状）小さじ３
イタリアンパセリ　　　　　　　…適量（なくても可）
粉チーズ（パルメザンチーズ）　…適量

■作り方■
１、赤唐辛子の種を取る。にんにくを包丁の腹で潰す。
　　イタリアンパセリをみじん切りにする。
２、フライパンにオリーブオイル(大さじ２）と唐辛子とにんにくを
　　入れて弱火でじっくりと香りを出すように炒める。
　　香りが出てきたらホールトマトとコンソメを加え、約10分煮る。
　　塩で味を調える。
３、大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてペンネを茹でる。
４、茹で上がったら２のフライパンにペンネとオリーブオイル（大さじ１）
　　を入れソースと絡める。
　　ソースが絡みづらい場合は茹で汁を加えて調整する。
５、皿に盛り、パセリと粉チーズを降りかける。

赤唐辛子ないときは俺はよく一味唐辛子で代用します。(^_^;)

コメント(11)

[2] mixiユーザー 05月07日 19:46

うまそーやから明日やろうむふっ

[3] mixiユーザー 05月07日 20:41

クローバー材料（４人前）

ペンネリガーテ　…　５００ｇ

ホールトマト缶　…　１缶

オリーブオイル　…　大さじ３

にんにく　　　　…　たっぷり

コンソメ　　　　…（固形）２個

タマネギ　　　　…　大一個

ベーコン　　　　…　適量

子供が食べるのでトウガラシは無しで、ケチャップ適量を入れました。

とても美味しかったですぴかぴか（新しい）

しかも・・・食材費４５０円で出来ましたハート達（複数ハート）

[4] mixiユーザー 05月07日 20:55

おいしそうハート作ります目がハートぴかぴか（新しい）

[5] mixiユーザー 08月14日 10:38

＞加奈ちゃん♡さん

それはペンネ・アマトリチャーナですね。

ペンネ・アマトリチャーナも美味しいですよね。うまい！

[6] mixiユーザー 08月14日 10:55

> 加奈ちゃん&aさん

おいしそうなレシピですね。

アラビアータには『怒った』みたいな意味があると聞いたことあるので辛い物だと思ってました。

今度試してみまぁ〜〜す。

[7] mixiユーザー 08月14日 11:56

自分はアンチョビでうま味を出しますよ。（すると料理名変わっちゃうのかもしれないけど）今度コンソメも試してみます。

[8] mixiユーザー 09月06日 19:37

今日作ってみました！
そしてたった今、食べ終わりました！

すごーく美味しかったです(^∀^)

市販のアラビアータソースはしょっぱかったり辛かったりして少し苦手だったんですが、これだと自分で味の調節が出来るし、何より簡単に作れちゃうので、本当に素敵なレシピだと思います♪

また作ってみますね★

[9] mixiユーザー 05月07日 22:15

ベーコンとピザ用チーズを加えてみましたわーい（嬉しい顔）

はじめてペンネ・アラビアータ作りましたが、まずまずの出来でした。
ありがとうございました。

[10] mixiユーザー 05月08日 20:43

私はパスタの麺でチャレンジしました目がハート

すっっごく美味しかったですムード
赤唐辛子の変わりに七味唐辛子を使いました手（チョキ）

バジルをかけてみましたがぴったりでしたーるんるん

また作ります(^0^)/チューリップ

[11] mixiユーザー 05月09日 12:50

ランチに作りたかったのでトマト缶を開けるのは…と思って、ミニトマトとほんの少しケチャップを足して代用しました。
アスパラも彩りに。

ベランダのパセリを初めて調理クローバー
美味しくていい記念になりましたるんるん

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