早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】チキン南蛮 No.2

紹介日：2008年11月07日 19:02
紹介者：マッチョｻﾝ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=17979442

■材料■
鶏もも肉　2枚

＜卵/乳製品＞
溶き卵　　1個分

＜粉/調味料＞
小麦粉　　大さじ4
酢　　　　80ml
醤油　　大さじ3
砂糖　　大さじ3

【簡単タルタルソース】
茹で卵　　　　　1個
マヨネーズ　　　大さじ6
パセリ(あれば)

■作り方■
１　酢､醤油､砂糖を鍋に入れ中火で熱し､一煮立ちさせ火を止める
２　鶏もも肉を一口サイズに切って小麦粉を全体にまぶす
３　鶏もも肉の小麦粉をはたき､溶き卵に通し､180℃の油で揚げる
４　揚げ終わった鶏肉の油を切り､手順１の鍋に１分間漬け盛り付け

【簡単タルタルソース】
１　茹で卵を１つ潰し
２　マヨネーズ大さじ6と混ぜる｡
３　あればパセリを入れる

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http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=37124314【肉】チキン南蛮 No.1

コメント(149)

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[110] mixiユーザー 09月03日 07:05

昨日作りました★
すごーく美味しかったです

お酢が少し苦手なので、減量して作ってみました

[111] mixiユーザー 09月26日 03:45

今日の晩御飯にさっそく作ってみます♪ヽ(´▽｀)/

[112] mixiユーザー 09月26日 08:53

今日は外食なので

明日作ってみます

美味しそう

[113] mixiユーザー 09月26日 09:04

とにかく簡単

そしておいしいので何回もリピしてます

[115] mixiユーザー 10月04日 18:24

美味しくて家族も大絶賛なので何度も作ってます(*^o^*)
ママ友とご飯食べる時にも作ったらレシピを聞かれました

我が家の定番料理にさせて頂いてます(≧∇≦)
今日は白身魚で挑戦してみました

(笑)美味しかったです

[116] mixiユーザー 10月05日 00:40

メタボの旦那に、

マヨネーズ、たっぷり、のっけてやったわ。

　
　

[117] mixiユーザー 10月05日 05:56

小麦粉つけて卵つけて、そのまま揚げるんですか？

[119] mixiユーザー 10月05日 15:40

>>[118]
ありがとうございます

作ってみます

[120] mixiユーザー 10月07日 17:33

家族皆だいすきです

特に旦那が感激してたんですごく嬉しいレシピにであえました

ありがとうございます

[121] mixiユーザー 10月07日 18:52

以前お世話になりました(o^^o)
美味しかったです

見たらまた食べたくなったので、明日作ります

[122] mixiユーザー 12月12日 18:31

なんか思ってたのと違うぞ
そしてやっぱ揚げ物難しい

普通のマヨ(´・ω・｀)

[123] mixiユーザー 02月04日 12:39

以前作り、美味しかったので
きょうまた作ります(>∀<)b

[124] mixiユーザー 07月10日 14:24

今日の晩ごはんです！

[127] mixiユーザー 07月30日 22:47

今日、初めて作りました(^^)
家族に大好評～♪明日も作ってって…

タルタルソースに使ったマヨネーズの酸味が強かったのでお砂糖をパラパラっと入れたらまろやかになりました。

素敵なレシピをありがとうございます(*´ω｀*)

[139] mixiユーザー 12月05日 10:05

皆さんのと比べると絵面がショボいけどチキン南蛮丼。
肉は普通にチューブのにんにくと生姜、醤油・ポン酢・酒・ハチミツ(無いときは酒もやめてみりんを入れる)でしばらく漬けて片栗粉がっつり付けて揚げるだけ。
タルタルは茹で卵とらっきょ(ピリ辛がおすすめ)と大葉を刻んだもの、マヨネーズ、黒胡椒を混ぜます。
味が尖り過ぎてたらハチミツとか、あとらっきょの漬け汁など甘味を加えて味に丸みをつけ、最後に塩などで味を整えます。