メキシコから帰ってきて、はや３週間。
セレモニーはまだ終わってはいないのさ。
富士山に登って頂上で自然界への感謝をしてこなければ。
シャーマン・パンチョの指令。
今回もセレモニーで羊をシメて食べた。
今回は羊の解体作業も初めから終わりまで、オリベル主導のもとやった。
内臓を取り出し、皮を剥ぎ、部位毎に羊を切っていく。
中々大変な作業。
俺らが毎日食べている肉は、こうやって誰かが殺して、切り刻んで食卓にやってくる。
自分で命を殺し、バラし、食べてみると、命の重さや、自分自身が命によって生かされているという事を実感する。
実感せざるをえないよな。
ナイフで刺し殺し、命が絶えるまでの時間。
長いよ。悲しいよ。
食べる前のいただきます。
当たり前の事だけど、全てに感謝して言わなきゃね。
野菜や動物の命、それを育てた太陽や大地や空気や水や人間や動物、動物を殺す人や野菜を刈る人、そしてそれらを運ぶ人、売る人、買ってくるお金を稼ぐ人、買って来てそれらを美味しく美しく作ってくれる人、料理に彩りを与える食器を創る人。
とにかく、全てに感謝なんだ。
だから、俺は絶対に食べ物を残さないし、必要以上に食べないように気を付けてる。
食べ物を残すのは命への冒涜のなにものでもない。
っと。
話しがそれたかな。
富士山に7月18日、19日に登ります。
登りたい人、一緒に登りましょう。
セレモニーはまだ終わってはいないのさ。
富士山に登って頂上で自然界への感謝をしてこなければ。
シャーマン・パンチョの指令。
今回もセレモニーで羊をシメて食べた。
今回は羊の解体作業も初めから終わりまで、オリベル主導のもとやった。
内臓を取り出し、皮を剥ぎ、部位毎に羊を切っていく。
中々大変な作業。
俺らが毎日食べている肉は、こうやって誰かが殺して、切り刻んで食卓にやってくる。
自分で命を殺し、バラし、食べてみると、命の重さや、自分自身が命によって生かされているという事を実感する。
実感せざるをえないよな。
ナイフで刺し殺し、命が絶えるまでの時間。
長いよ。悲しいよ。
食べる前のいただきます。
当たり前の事だけど、全てに感謝して言わなきゃね。
野菜や動物の命、それを育てた太陽や大地や空気や水や人間や動物、動物を殺す人や野菜を刈る人、そしてそれらを運ぶ人、売る人、買ってくるお金を稼ぐ人、買って来てそれらを美味しく美しく作ってくれる人、料理に彩りを与える食器を創る人。
とにかく、全てに感謝なんだ。
だから、俺は絶対に食べ物を残さないし、必要以上に食べないように気を付けてる。
食べ物を残すのは命への冒涜のなにものでもない。
っと。
話しがそれたかな。
富士山に7月18日、19日に登ります。
登りたい人、一緒に登りましょう。
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