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ニューヨークのレストラン裏コミュの日本人寿司シェフ募集

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さて、どれくらい更新していないか、もう分かりません。
しかし、これからまた真剣に更新しようかと思います。と申しますのは、今私の仕事で緊急事態が発生しておりまして、優秀な寿司シェフを日本で探しております。そうなりますと、海外に住んでいる私はミクシーのようなソーシャルサイトで人材を探すしかございません。

もしくはどなたか良い方法をご存じでしたら教えてください。

現在募集しているのは、Oビザ資格がある優秀な寿司シェフです。Oビザの資格とは、日本でお寿司に関して何か特別な賞を獲得したり、雑誌に何度か名前が載った事があるくらいのレベルの方です。

アメリカでは日本食が、特にお寿司が完全に定着しております。しかし、ビザが取れないので、日本から本格江戸前の寿司が握れる板前を簡単に呼ぶことができません。その結果、アメリカで生魚の取り扱いにあまり知識のない外人板前が普通に年間500万から700万円稼いでいます。日本人の良い板前でしたら、高級レストランで800万から1千万円稼げます。

日本から寿司シェフを呼ぶとして問題なのがビザ。上記したOビザは、条件が厳しいので、それなりの経験がないと取れません。でも、日本で1千万稼げるかどうかを考えますと、アメリカでチャンスを広げるのも良いのではないかと思います。

どなたか、優秀な寿司シェフをご存じでしたら、ぜひ推薦してください!

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