大皿料理。コミュの集まれ！簡単大皿料理♪

まちんと言いますm(._.*)mペコ
最近とっても料理から遠ざかっているものの、

?きれいなお料理の写真や雑誌を見るのは大好き。
?少しだけ作るより沢山作った方が美味しい。
?ひとりで食べるより複数で食べる方が楽しく美味しい。
?食材は旬のものを安く美味しく食べる。
?簡単にできるのが一番。

などなどの熱い気持ちを持っています（笑

皆さんが最近作られた簡単大皿料理の写真やレシピをどんどんアップして(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)くださいね～！！！

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 07月01日 15:43

トピ立てたので、カキ“〆(^∇゜*)メモニャン♪します

この前無性にドイツの田舎風料理を食べたくなった日に作りました・・・作ったと言えない程簡単です(^^;)

?ボイルしたソーセージを炒めて胡椒をフリフリ

?マッシュポテト：ジャガイモをレンジで蒸してマッシュポテトを作りました。牛乳・バター・塩。胡椒＋ベランダで摘みたてのバジルを刻んで混ぜ混ぜ♪

ドイツの田舎の家庭料理がどういうのかもよく知らないくせに、勝手に「ジャーマン風ディナーよ」とかなんとか、口八丁で雰囲気を楽しみました(＞▽＜;;

[2] mixiユーザー 07月01日 21:41

はじめまして。まちんさんに、こんな素敵な所を紹介されて伺いました。今夜は、牛肉カチャトーラの大皿してます。

[3] mixiユーザー 07月01日 22:21

シスターちゃん、牛肉カチャトーラってどんな茶とら？（ごめん

[4] mixiユーザー 07月01日 23:47

シスターさん。はじめまして。
是非、カチャトーラのレシピ教えてください。

ドイツと言うと、やはり加工肉、根菜のイメージが強いですね。
玉ねぎを皮のついたまま焼いて食べる直前にカット。
ブラックペッパーと塩をパラリとかけて食べるのも手軽で
美味しいですよ。

[6] mixiユーザー 07月03日 10:51

野菜の素焼きってほんと美味しいですよね。
めぃさま！
玉ねぎ皮付きのままオーブンで焼けばいいのですか？
やってみたいですｗ

[7] mixiユーザー 07月03日 12:15

＞ありま
美味しそうだよね。夜中に食べ物のコメントをみると
無性ににお腹が空きます(´ー`)ションボリ

＞まちんさん
そうですよ。
BBQの時なんかはアルミに包んで炭にアタック！
時々転がしてあげて、ころあいを見て救出。
余熱でじんわり仕上げると玉ねぎの甘さが引き立ちます。

[8] mixiユーザー 07月04日 03:17

丸のまま料理で、フライドポテト（皮付き櫛きり）するときに、ニンニクを皮付きのまんま一緒に揚げると美味しいです。英字新聞紙をお皿代わりにして、美味しい塩をフルと、カッコいい食べ方になります。なお、カチャトーラはお野菜（玉葱・ピーマン多色使い・ズッキーニなど）と普通は鶏肉をハーブ＆トマトソースで煮込んだやつです。

[9] mixiユーザー 07月04日 13:56

シスターの料理専属カメラマンとして撮影に行きたいです！♪

[10] mixiユーザー 07月05日 12:09

彩りマリネ
バジルvsタコ(:。)ミ

[12] mixiユーザー 07月05日 14:08

やよいさん♪
ヘルシーでとっても美味しそうなメニューを教えて下さって(*^-゜)vありがとです!!☆
しかも自家製の初じゃがで作り、麦味噌、すりごま。
やよいさんのおうちでしか食べれない最高の大皿料理ですネヽ(*^^*)ノ

私はごま油・味噌・砂糖を合わせたものをからめますｗ香ばしくてご飯が進むくんになるですヨｗ

[13] mixiユーザー 07月09日 23:44

またσ(・・*)アタシでごめんね(*_ _)人

フルーツ　イン　フルーツですｗ
お客さん約１名に喜ばれました。
大きなエリザベスで作ればまた色合いもきれいと思います。
夕張メロンで作ればゴージャスですね＞わたくしには無縁です(笑

[15] mixiユーザー 04月04日 22:24

でかい肉ってそれだけでみんな喜びますｗ
豚肉のかたまりをモモでもロースでも３枚肉でも
買ってきて紅茶のティーバッグ２袋くらいと
ひたひたのお水で圧力釜で煮ます。

シュー！シューシュー！！

１０分くらい。
冷めるまで放置。
冷たくなる前に切ったら崩れますから気をつけて。
スライスします。
酢醤油とごま油をかけて、ネギでものっけて出しましょうｗｗ

これ･･･簡単なのに･･･
盛り上がる料理ですｗｗ

からしをお好みでｗｗ

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