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インド料理LOVEコミュのダージリンで茶摘みの旅

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ダージリンで茶摘みの旅

mixiユーザー 2015年06月09日 08:50

今年も東京スパイス番長達とチャロインディアの旅 行ってきました、今年のテーマが「茶摘み」。
ダージリンとニルギリ二手に分かれ、コルコタで合流、試食会、料理会と毎年の様なながれ。
ダージリンは灼熱のコルコタに比べれべ天国、とても素晴らしい所、茶園も数えきれないほどあり、その中から４つほどを見学させていただきました、同じダージリンでも紅茶の味がこうも違うのかと驚きも。
そんな様子をつずった本「チャロインディア　2015」がまもなく発売されます。
カレーに特化された出版社　イートミーから発売されますので、機会が有りましたらご覧ください。

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