インド料理LOVEコミュのネパール料理

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ネパール料理

mixiユーザー 2014年08月02日 11:43

どんどんどんどんネパール人経営の料理店が増えています、でも本格的なネパール料理を全面に出している所は有るには有るらしいのだが、少ないし探すのも大変、てことでお店に無理を言って作ってもらいました。
その前にメンバーを集めなくちゃとナゴタリメンバー召集。
あれが食べたいこれが食べたいとわがままを伝え打ち合わせも数回。

当日皆さんの感想は大変好評でした。
チャイを飲みながらのネパール楽器の演奏、これも楽しませていただきました。
次回は10月開催予定、今から楽しみです。

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 08月02日 11:45

ラッシーに見えますが、ネパールのどぶろく「チャン」です、ネパールでは軽い軽いお酒、安かったと記憶しています。

[2] mixiユーザー 08月02日 11:47

チャトニ、ミントとゴマで味付け、青チリの刺激ともマッチしてるも、軽い味付け。

[3] mixiユーザー 08月02日 11:49

グンルックスープ、初めて飲みました、乾燥させたネパールの草で香りと酸味付け、ライスにかけても美味しいスープ

[4] mixiユーザー 08月02日 11:51

タルカリ、ジャガイモ、ほうれん草、五月豆とネパール料理なのですが、チャパティが欲しくなりました

[5] mixiユーザー 08月02日 11:52

ダルバート、今回は豆カレーだけでしたが、ライスに合うネパールを代表するカレー

[6] mixiユーザー 08月02日 11:54

マトンシュクワ、干し肉をお湯でもどし野菜と炒めるだけなのですが、その肉の味わい，触感最高です、また食べたくなる一品でした。

[7] mixiユーザー 08月02日 11:57

ネパール風マトンカレー、皮付き骨付きのヤギ（？）使用、ネパールで食していらいの皮付き、こちらも忘れられないカレーです。

[8] mixiユーザー 08月02日 11:59

キチャリ、お祭りの日1日だけ作る豆の入ったライス、なんかお粥でしたが、味はとても美味しかったです、固くはたけないのだろうか？

[9] mixiユーザー 08月02日 12:02

チャイを飲みながらネパールなどの音楽、楽器を演奏してくださりました、これもポイント倍増ですね、
バターを多用しておりましたが、現地に忠実に高級感無しの方がいいという声も多かったので、次回の宿題で、10月が楽しみです。

[10] mixiユーザー 08月02日 12:08

忘れてました、ネパール風パロッタ、お好みの様な具が有らば明石焼きの様なでもカレーをつけて食べたらおいしかったですよ。

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