懐かしい未来ネットワークコミュの社会保障の「解」～ローフードは社会を救う解決策となるか？

社会保障研究家の田辺と申します。この度、私のBlogにローフードを紹介させていただきました。また社会保障の立場からローフードへの期待を述べています。
是非、ご高覧ください。またBlogのご紹介、転用、転送、歓迎しますのでよろしくお願いします。

＜本文＞
最近のマイブームといえばいいのだろうか、私を魅了してやまないのはローフード（Raw　Food）だ。信じられないと思うがローフードを始めた昨年末12月初旬から3ヶ月で6kｇもやせることができた。ただやせただけでなく体調もすこぶる良い。睡眠不足もあまり気にならなくなったし、健康診断に行ったらガンマGTP（肝機能の数値）が3ヶ月で67→33に変化していた。この数値だけは全盛期（大酒飲みで体重90kgの頃）の頃からあまり変化は無かったのでとても驚いた。そして現在もこの快進撃は依然として継続中なのである。

ローフードとは別名：リビングフードともいい、生野菜やフルーツを48度以上で加熱せず食する食事療法のことである。ベジタリアンというと動物性の食材を口にしないことをいうが、ローフードはさらにそれが進化したものといえよう。
そういうと「そんな難しいことは自分には絶対無理！」という方がいそうだが、決してそんなことはない。至って簡単だ。料理など何一つ出来ない私にも野菜を切ることくらいは出来るからだ（笑）。冗談はさておきローフードを語るとき知らなければならない前提条件がある。2点挙げよう。

1点目は食生活には8時間周期のサイクルがあるということだ。
・ 04:00-12:00（8時間）排泄の時間　　～朝、トイレが近いのはこのためだ！
・ 12:00-20:00（8時間）消化の時間　～20：00までに食べ終われば太りにくい！
・ 20:00-04:00（8時間）吸収の時間　　～寝る前に食べるな！というのはこのためだ

この8時間単位で体、特に胃を中心とした消化器系が動いているということだ。朝しっかり食べなければならない、と言ったのは誰だろう？私の知っている限り、トースターを発明したエジソンがトースターを売り込みたくてやったという話は聞いたことはある。でも我々が寝ている間にも消化器系は働きづくめである。私もかつて朝しっかり食べて夜遅くまで飲んで本日の締めはこってりラーメンで！なんて生活をやっていたが、消化器系に掛かる負担は相当なものであったろう。仕事でも毎晩、睡眠時間なく働いたらいつかはぶっ倒れるだろう。それと同じことを24時間・365日、自分の体にさせているということだ。
ローフードは基本的に朝摂るのはフルーツだけだ。酵素とフルーツに入っている水分をたっぷりいただいてそれで終わりということ。そして12:00-20:00の消化の時間に昼・夕食を摂るのである。私にとってはこれだけでも相当効果があった。利に適っている上、無理に食べない分、仕事中も眠くならないという利点もある。日中、特に食後に眠くなるのは酵素を大量に使って消化器系がフル稼働しているためらしい。2点目はその酵素についてだ。

2点目の前提は酵素の働きについて述べる。酵素（エンザイム）は消化はもちろん吸収・輸送・代謝・排泄に決して欠かせないものだ。そしてこの酵素は人体内で作ることが出来ないため、食べ物から摂取する必要がある。しかし酵素は野菜やフルーツに含まれるが48度以上で加熱してしまうと破壊されてしまうという難点がある。つまり加熱消毒や加熱調理された食品・加工食品には生きた酵素は含まれていないということになる。ということは体内に貯蔵された酵素は消化の都度、減ってしまうということだ。昔からおばあちゃんに野菜を食べるよういわれてきた理由がわかった気がする。酵素が含まれる野菜やフルーツを食べず、肉や加熱野菜ばかり食べているということは、こういうことを知ってしまうと実に恐ろしいことではないか。ローフードを始めた方がダイエットや体質改善はもちろんのこと、美白、便秘、冷え性、アンチエイジング、デトックスに効果があったといった数々の証言はうなずけるものだ。なぜなら酵素を摂ることによって何かの原因によって阻害されていた人間本来の働きを取り戻した！という単純明快な理由が導き出せるからである。
このあたりについては、私のマイミク（SNS:mixi上の友人、my mixiの略）石塚ともさんの著書「ローフード　私をキレイにした不思議な食べ物（ハーモ二クス出版）」を是非ご参照いただきたい。石塚ともさんBlog http://rawbeauty.seesaa.net/
本のモデルとなったスザンナさんがどんな食生活をしてどんな風にキレイになっていったかがわかりやすく書いてあるのだ。

マイブームはこのあたりにして本題に入る。
社会保障を研究する立場から、この画期的で喜びに満ちた食生活がもたらす社会への影響を考えてみたい。4点挙げる。
続きは→http://kotonoha-media.com/blog/tanabe/