日記に書いたお料理コミュの忘年会や新年会　　お酒のこと　　アルコールと風邪薬について　・　「生姜や大根」と風邪

★★１２月にはいると　あちらこちらで忘年会が行われます。もう　いくつもの忘年会に顔を出された人も多いと思います。わたくしは既にもう２つ参加しました。これからもいくつかあります。

★そして　新年会や、冠婚葬祭、友達や親戚が集った時　仕事上の会合の過渡などでも　お酒は避けて通れぬものとなっています。
　
【「忘年会】
「（ぼうねんかい）とは、組織や集団が一年の終わりにその一年間を振り返り、その間の苦労をねぎらい、忘れると共に新たな一年に向けて、気持ちを新たにするために行われる年中行事である。と言うことなのですよね。
　
　成人が大半を占める組織や集団では、酒を酌み交わす宴会の形で行われることが多く、居酒屋や宴会場などでは　新年会と並んで大きな需要を喚起する契機となるのだとあります。

★わたくしは　昨日もちょっと、某忘年会に顔を出したのですが　今朝から頭が痛いので、ちょっとアルコールが残っているのかも知れません＞＜；

　同じ飲むのなら、二日酔いなどにならないように楽しくすごしたいですよね。悪酔いしないためには、、、基本的にはアルコールの吸収をゆっくりにして、代謝を助ける食べ物を摂るといいのですよね。
　ということで
★★低カロリー、高タンパク、ビタミン、ミネラルが多いおつまみを考えてわたくしは食べるようにしています。
　体内のビタミンCが減少すると、胃腸も弱るし風邪などもひきやすくなるので　ビタミンCも摂るように心がけます。ビタミンCは、タバコ、飲酒、ストレス、大気汚染などで体内で減少するよと言われています。お酒は飲まないのが一番いいのでしょうがね。＾＾；

★飲む前に
　飲む前に胃薬・・・お酒を飲む前に飲む前に市販の胃薬をのむと、胃粘膜を保護して吸収がゆっくりなりますから、酔いにくくなるようです。胃粘膜を保護という意味では牛乳なども良いと思います。あとは、なんと言っても肝臓がお酒を分解できる速さには限界があるので、ゆっくり飲みましょう。
　
　前日の睡眠・・・前日から飲むことがわかっているときは、睡眠を十分にとって、まず体調をととのえておくことです。
　ちょっと何かを食べておく・・・空き腹でのアルコールは　酔いやすく内臓にも良くないです。
　飲みに出かける前に、何か牛乳や軽食などで腹ごしらえしておくことも、悪酔いを防ぐ助けになります。

1.　空腹時をさける。
2.　肴には良質タンパク質を。胃の負担になる肴はさける。
3.　アルコール分の強いお酒を飲むときは、必ず、コップ一杯分以上の水を飲む習慣をつける。
4.　ゆっくりと飲む。本格焼酎一杯を１５分くらいかけて飲むペースが良いのだそうです。
5.　タバコは、できるかぎり制限する。

★強肝のために
　肝機能を高めるために、良質のタンパク質を摂るようにします。ビタミン・ミネラルなどもバランスよくとっておきましょう。
　肝臓のためには、アミノ酸の一種の、タウリン・システインを含む食品がおススメ。

・タウリン→　イカ・タコやカキ・アサリ・ホタテなどの貝類、また市販のドリンク剤にも配合されています。（するめについている白い粉、実はあれがタウリンです。＾＾；）

・システイン→　枝豆・ゴマ・うずらの卵・そば・キウイなどに多く含まれます。 ちなみにゴマは肝臓を守るといわれるセサミンを含むので、なおベター。

・ハーブ→　ウコンにふくまれるクルクミンも肝臓の機能を高めて酔いにくくなります。

★★飲んだ後やあくる日には、とにかくまず水分をとって、アルコールを体の外に追い出すようにします。

★コーヒー、お茶、ココア（チョコレート）などに含まれるカフェインは、アルコールの分解を助けます。中枢神経を刺激して興奮させてくれるので　ぼーっとした状態から早く抜けられるかもしれませんね。＾＾

★実家の父が昔から言っているのは【「柿が良い」】です、
　柿にはビタミンが多いです。そして柿に含まれているカタラーゼという酵素が、アルコールの分解を進める効果があるからだそうです。また、調べてみると、柿に含まれるタンニンや、ペクチンもアルコールの吸収を抑える作用があるようです。

・そのほかには
あずき、甘柿 、グレープフルーツ りんご、トマト　すいか
菊花、きゅうり、くず、黒豆、しょうが、、セロリー、センブリ サンザシ、大根、れんこん
味噌　シジミ、緑茶、

★★飲んだ次の日の朝にシャワーをあびるのも血行、新陳代謝を良くして、体の中でのアルコールなどの分解を活発にします。同じ理屈でぬるめのお風呂に入るのも効果がありますが、飲酒直後は避けなければなりません。

【二日酔い】のことは　続きをここに書きます。
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★二日酔い（ふつかよい）
二日酔いは、酒などのアルコール飲料を、本人の代謝能力以上に摂取することによって引き起こされる、不快な身体的状態のことを言います。

　大量の飲酒による　エタノールの摂取）により脳が麻痺した状態のことで、生命の危険を生ずる急性アルコール中毒とは違う解釈になります。
　
★基本的に、【二日酔い】は、夜間に酒を飲んだ翌朝の起床後に顕著に現れる現象を指ます。宿酔（しゅくすい）ともいいます。
続きは↓