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ショコラティエコミュのｼｮｺﾗﾃｨｴ☆彡

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ｼｮｺﾗﾃｨｴ☆彡

mixiユーザー 2008年09月10日 20:30

初めまして☆彡
ｼｮｺﾗﾃｨｴの職業
について質問し
ますハート目がハート
パティシエと違っ
てｼｮｺﾗﾃｨｴの職業
の魅力ｯﾃ何だと
思いますかぁ?
製菓ショートケーキクローバーの道に
進む私としては
是非お話を聞かせて
頂きたいですハート
よろしくお願いします

コメント(4)

[3] mixiユーザー 08月01日 04:01

ソムリエに似てるかも。
チョコレートに関してのスペシャリテ。
産地、種類、相性・・・。
ワイングラス「おいしい」一言だけでは表せないとこはソムリエの表現に似てると思いました。

[4] mixiユーザー 08月24日 23:17

テンパリングって、同じ温度でも室温や湿度でチョコの粘度が変わってくるんだよね。それを何回も切磋琢磨していって、自分の扱い易いチョコにすることができるのは、やっぱりショコラティエとして毎日チョコに触れてる特権だよね。

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