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VEGANコミュの高齢者の菜食の是非

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高齢者の菜食の是非

mixiユーザー 2012年11月15日 19:09

度々質問失礼します。

私は高齢者施設に勤めています。
施設でよく耳にするのが、「お年寄りほど肉を食べなくてはいけない」という栄養のアドバイスです。

なんでも、年をとると栄養の吸収が悪くなるからという理由なのですが…。

高齢者の方には動物性タンパク質は必要なのでしょうか。
確かに吸収は悪いし少量しか食べる事が出来ない方が多いです。進行性の病気の方には必要無いと思いますが、内疾患の無い方にはどうなんでしょうか。

皆さんの周りには菜食の高齢者の方はいらっしゃいますか？

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