きょうのまかないコミュの4/7　豚大葉ロール

★豚大葉ロール
レシピ　豚バラスライス　３００g
　　　　(こま肉でも)
　　　　大葉　８～１０枚
　　　　梅肉(チューブのものでおっけー)　適量
作り方　豚肉を広げて塩こしょうし、大葉をのせます。
　　　　真ん中に梅肉がくるようにのせ、巻きます。
　　　　巻き終わりが下にくるようにフライパンにのせて、焼きます。
　　　　酒少々ふり、じっくり蒸し焼きします。
　　　　たまに転がしてね。　
　　　　お好みで、梅マヨネーズ(梅肉とマヨ混ぜるだけ！)を。

★とうふちゃんぷるー
レシピ　とうふ　1/2丁
　　　　たまご　２個
　　　　たまねぎ、にんじん、もやし、しめじ、にらなどなど。
　　　　あるものでよいですよ。
　　　　あれば豚肉も少し入れるとおいしい。(↑の余りくらいでおっけー)
作り方　とうふはざっとくずし、レンジしておきます。
　　　　野菜達は適当な大きさに切ります。
　　　　フライパンに油をひき、野菜達を炒めます。
　　　　塩こしょう、鶏ガラスープの素で軽く味をつけます。
　　　　とうふも入れ、炒めてゆきます。
　　　　最後にときたまごをだーっと入れ、まぜながら炒めます。
　　　　ナンプラーで味をととのえたら、できあがりー。

★じゃがいもとわかめと油揚げのみそ汁

メインどっち？ってくらい大葉ロールが少なめでしたぁ(笑)。
ま、サブがボリュームあれば、これくらいの量でもよいでしょう。
ちゃんぷるーは大好きなので、よく作ります。
てきとーな具で！！　
今回はにら入れたからにら玉のよーな、炒り豆腐のよーな(笑)
そんなちゃんぷるーになりました！！
ゴーヤがなくてもいいのよん。
でも、八百屋にゴーヤ並びはじめましたねー。　　　　