郷土料理を堪能！コミュの山陰の食べ物

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山陰の食べ物

mixiユーザー 2004年11月29日 19:26

あまり日のあたらなさそうな地名。
でもこういう場所こそ、郷土料理の宝庫！

写真は、鳥取県倉吉市に出張で行った時にスーパーで見つけたヤキソバ。メーカーは倉吉市内なのですが、麺が関東のヤキソバに比べ太目だったので買ってみました。東宝というメーカーでした。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 11月29日 22:42

一般的な焼きそばの麺と比べて、どうでした？
写真だと柔らかそうな感じですね。

[2] mixiユーザー 11月30日 01:20

太くて柔らかかったです。
鳥取の人はどうやって食べているんだろう。
ちなみに具は同じ鳥取県倉吉で買って来た
あご竹輪と豆腐竹輪でした。
どちらも関東にはない。
でも当たり前のように売っていました。

[3] mixiユーザー 11月30日 22:52

まっちーさん、
レスありがとうございます。
柔らかい麺も、もちもちとしていれば美味しいですよね。
私も、地元の方がどうやって食べているのか気になる（笑）。

そうそう、「あご」といえばトビウオですよね。
そして豆腐竹輪はやわらかくてふわふわしていますよねぇ。
豆腐竹輪は、愛媛県の今治にもあるんですよ。
同じような感じなのかな。気になる……。

[4] mixiユーザー 12月01日 12:03

メーカーは鳥取のメーカーでした。
「山陰名物」と書いてありましたよ。
白くて豆腐で作られた竹輪です。

関東にはありません。

[5] mixiユーザー 12月01日 22:49

たしかに関東では豆腐竹輪みかけませんね。
↑の写真を拝見するに、愛媛の豆腐竹輪とはおもむきが違います。
ただ、私、現在は東京在住なので、
愛媛の豆腐竹輪の画像をアップできないのが残念なところ。
全体的に白いのは同じですが、周りに焼き色がついています。
一般的な竹輪よりも、皮？がやわらかく、ポコポコしているイメージ。
ああ、画像みせたい!

きっと、まっちーさんの豆腐竹輪は「山陰名物」なんでしょうね。
美味しそう。食べてみたい。

[6] mixiユーザー 02月09日 13:21

そうそう、それから鳥取でおでんを食べたらカマボコが入ってました。

これが山陰で買った竹輪類のラインナップです。
使い道がないので、全部おでんにしちゃいました。
最近おでんづいてます。冬ですね。

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