Pacific Northwest WinesコミュのEvolution 9th Ed.

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Evolution 9th Ed.

mixiユーザー 2006年09月19日 00:05

Sokol Blosser(Dundee, OR)
http://www.sokolblosser.com/
が造っている白ワインです。このワインだけのホームページもあります。
http://www.evolutionwine.com/
先週大阪で飲む機会がございました。
実はこのワイン、何と9種類のブドウからできている・・・
ブラインドかけられて見事にはずしました。
WHITE RIESLING
Pinot Gris
Muller Thurgau
Semillon
Gewurtztraminer
Muscat
Pinot Blanc
Sylvaner
Chardonnay
ホームページをご覧になると、結構興味深いことが書かれています。残り物のブドウを混ぜて作ったんだろうとよく言われるけれど、9種類の個性あるブドウを混ぜて、虹のように個性があり、泥のような色にならないようにするのは大変だ、とワインメーカーが言っています。
offdryですが、冷えていると甘みは少ないです。
私はViognierが入っていると勘違い・・・
現地へ行ってみたいな。
そうそう、毎年ed.のバージョンは増えていくそうで、現在リリースされているのは10th ed.です。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 09月19日 00:44

脳天気さん
こんなワインをブラインドで出す意地悪なソムリエがいるとは・・・。

[2] mixiユーザー 09月19日 00:47

私もワイン会でお出ししてみようかと考えていますからね。
確かにあれだけ花のような香りが立つのはすばらしいですが、いったい何の花というところが判らなくなります。

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