ブラッセリー　マランコミュのミニャルディーズとは…

ログインして参加する

ミニャルディーズとは…

mixiユーザー 2012年08月17日 00:21

かんこさんからのご質問のミニャルディーズとはフルコースでデザートの後にお茶と一緒に出されるお茶菓子のことです。
大体2～4種類出てくることが多いようです。
今回は3種類をご紹介、フィナンシェ、トリュフショコラ、トゥイルをご紹介します。実はこのトゥイルは本来使うのは薄力粉なんですが、間違って強力粉で作ってしまいましたところサクサク感が増し、こちらの方が良いという偶然の産物です。今後薄力粉にするか強力粉のまま作るか皆で検討中です。
師曰く、失敗から生まれる偶然の産物がある。10個に1個は…

コメント(2)

最初
全て
最新の40件

1

[1] mixiユーザー 08月19日 23:46

わかりやすくありがとうございます

いただける日を楽しみにしています

[2] mixiユーザー 08月20日 11:56

>>[1]
間もなくお越しいただけるようで、京都からの長い旅路をブラッセリー　マランで癒していただきたいです。
「ほっ」とできる空間に仕上がっていると思います。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

ブラッセリー　マラン更新情報

ブラッセリー　マランのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ブラッセリー　マラン

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ