池袋中国西北家庭料理沙漠之月コミュの今週のおすすめ

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今週のおすすめ

mixiユーザー 2013年09月17日 15:09

今週（9月17日～21日）は、レギュラーメニューの担担麺に加え、中国西北地区の名物麺「ソーズ麺」をご用意いたします。

トマトベースのスープに、細かく刻んだ豆腐、豚肉、エリンギ、ナス、ニンジンなどの具が入っている素朴な麺料理です。「ほとんどイタリアン」とおっしゃるお客様も。東西文化が交わった、シルクロードらしい麺料理です。

麺はご注文を受けてからのばしますので、太さや平打ち麺など、お好みでどうぞ。

甘粛省の小食堂、屋台の味をお試しください。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 09月17日 15:46

近所なら行きたいです！まさに西北の味って感じでラグメンと同じくらい好きなんです。

[2] mixiユーザー 09月18日 15:06

〉シンズさん　ありがとうございます。こんどは張掖の胡椒風味とろみスープのソーズ麺をつくってみようと思います。

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