おいしいスープを作る会コミュの激ウマ豚汁

はじめまして。
地域によって、豚汁に入れる具材が違う事を知り、色んな豚汁を知りたくてﾄﾋﾟ立てさせてもらいました。
私は、豚バラ、玉ねぎ、人参、ごぼう、椎茸、こんにゃくを炒め、いりこと鰹節でﾀﾞｼをとったｽｰﾌﾟと合わせｸﾞﾂｸﾞﾂ…
さらにサツマイモ、そして味噌を入れてｸﾞﾂｸﾞﾂ。
最後に胡麻油を少し入れて出来上がり*ﾟ¨ﾟ･*:..｡
かなり激ウマ(*´艸`)
これって普通ですか？？

コメント(211)

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[173] mixiユーザー 03月13日 20:26

アクが出るのがイヤで、
一度、下茹でしてから作ってみました。
なんだか上品な豚汁な味になりましたよ。

[175] mixiユーザー 03月19日 21:46

> なおこ☆さん
> ァｷさん

うちは、お刺身少し、冷奴、だし巻き卵、漬物とかです。
豚汁に入れるものとかぶらない食材、かつ簡単なものって感じですね。

ちなみにうちの豚汁は
豚肉、大根、人参、ごぼう、コンニャク、白ねぎ、えのき、じゃがいもなどで作ります。

元々実家ではサツマイモ入れてたんですが、
うちのが好きじゃないんで、じゃがいもを入れるようになりました。
美味しいですよ

[181] mixiユーザー 11月02日 17:35

豚バラ肉（厚切りがオススメ）
ごぼう・人参・大根
白菜・ジャガイモ

木綿豆腐（崩し入れる）
こんにゃく（ちぎり入れる）

だし汁と白味噌ベースです

仕上げにすりおろし生姜を隠し味に加えて
お好みで七味をプラス

生姜がさらにカラダを温めてくれますよ

[182] mixiユーザー 08月11日 13:59

豚汁にダシ入れてダシの味します

？

は豚汁にはダシは入れません

[183] mixiユーザー 08月11日 14:29

最後に長ネギの刻んだのをパラパラ

[184] mixiユーザー 08月13日 17:57

いりこ・昆布・鰹節を入れて、ビーフジャーキーを1枚？入れます。

近江八幡の赤い蒟蒻が好きです。

[185] mixiユーザー 08月13日 21:44

>>[184]

秀吉に献上したんだったかな

赤こんにゃく
味はふつうやね

[186] mixiユーザー 08月14日 10:30

>>[185] 、そうです(*^^*)味は普通なんですが、彩りが華やかになるので好きなんです♪

[187] mixiユーザー 11月03日 22:59

豚汁ではないんですが，夕食は豚肉，ネギ葉，ニラ，ごぼうの鍋でした．
味噌仕立てで美味しい～

[188] mixiユーザー 11月04日 00:37

オリーブオイルと胡麻和油を鍋に入れ食べやすい大きさに切った豚肉とゴボウを炒め大根、人参、ジャガ芋、玉葱、白菜(キャベツでも可)、椎茸(戻し椎茸の時もある)、つきこん(熱湯で短時間茹でる)、油揚げ(熱湯を掛けて油を取る)、豆腐を手で軽く砕き蓋をして弱火にして30分蒸らし昆布と鰹節のダシを入れアクを丁寧に掬い2種類の味噌を溶いて味見をして美味しかったら完成

[189] mixiユーザー 11月04日 06:15

＞油かす入れたら最高やでぇ

…めっさ高いけど…

[192] mixiユーザー 01月17日 20:23

昨日、豚汁でした。
入れる物はきっとノーマルです。
ゴマ油で、刻んだ生姜と具を炒めます。
こんにゃくではなくて糸コン入れます。
黒っぽいやつです。
隠し味に砂糖を入れます。
うちでは豚汁はメインなので、味噌汁の器ではなく、どんぶり一杯食べます。
それにご飯だけです

野菜も肉も食べれるので簡単おいし～ヘルシーですね

[198] mixiユーザー 01月20日 11:06

ニンニク　しょうが　バターを入れます★

[201] mixiユーザー 01月20日 21:19

うちの旦那が猛烈に豚汁が好きです。
実家では年に1～2回ぐらいしかしなかった豚汁。
旦那と一緒に暮らしてから月2回は豚汁です。
私はいい加減飽き飽きしてますが・・・

大根
人参
ごぼう
じゃがいも
きのこ類(しいたけ・舞茸・しめじ・えのき)→その時によって変動
こんにゃく
豚肉

お味噌を入れて少量の醤油とお砂糖で味を整えます。

出来上がりは、ネギと一味たっぷりで食べます。

[202] mixiユーザー 01月20日 23:18

我が家も豚汁が大好きで頻繁にします！

しかも四人家族で一回の作る量が半端ない